• Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021
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Santa Cristina (Antinori) Toscana

Santa Cristina (Antinori)

Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021

Blanco vino de pasas dulce

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Santa Cristina (Antinori) Toscana
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Denomination Valdichiana DOC
Size 0,375 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano
Aging After more than four yeasts of aging, the wine was bottled.
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Descripción

The ancient town of Cortona rises on a high hill not far from the cities of Siena and Perugia. On one side the wide plain, on the other side the hill and its hamlet. This is the view which can be enjoyed from the new Santa Cristina cellars, constructed in 2006 to confirm and renew the tradition of the wine of the same name, first produced in the year 1946.

Detalles

Profumo

Perfume

The nose shows the traditional aromas of pastry, raisins, apricots, and candied fruit of the Malvasia along with the hazelnuts of the Trebbiano Toscano.

Colore

Color

Amber yellow.

Gusto

Sabor

The palate is full bodied, supple, and fragrant on the finish and aftertaste where the nutty sensations first felt on the nose reappear.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Quesos
Postres

Productor
Santa Cristina (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 2006
  • Enólogo: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
La primera añada de Santa Cristina se elaboró en 1946, y con el tiempo se ha convertido en un referente para entendidos y no entendidos gracias a un compromiso inquebrantable con la calidad. Al igual que una buena historia, Santa Cristina nunca envejece. El cuidado y la atención que siempre se han dedicado a los viñedos y al trabajo en bodega han sido el estímulo para innovar continuamente y confrontar variedades autóctonas e internacionales, dando lugar a una familia de productos diferentes pero distinguidos por un mismo estilo, fruto de un vínculo indisoluble entre viñedo, terruño y trabajo del hombre. Los productos de la familia Santa Cristina nacieron de esta sencilla filosofía, gracias a una confrontación continua con la tierra. Esta dedicación ha continuado desde 1946, para mantener intacta la calidad de Santa Cristina hasta nuestros días. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Santa Cristina (Antinori)

Name Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021
Type Blanco vino de pasas dulce
Denomination Valdichiana DOC
Vintage 2021
Size 0,375 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano
Country Italia
Region Toscana
Vendor Santa Cristina (Antinori)
Harvest The harvest, with the crop picked directly onto the trays to be used during the drying process, assisted in this way in preserving to the maximum extent the integrity of the grapes.
Wine making After the drying process, which lasted approximately four and a half months, the grapes, with a high sugar content, were given a soft pressing and the must transferred directly into oak barrels, where it slowly fermented. The fermentation stopped when the wine reached 13 °C of alcohol, leaving much residual sugar in the wines. The fermentation was generated principally by older "mother yeasts" from the Valdichiana along with carefully chosen selected yeasts.
Aging After more than four yeasts of aging, the wine was bottled.
Allergens Contains sulphites