Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024
| Denominación | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses sobre lías, seguida de 6 meses en botella. |
- Denominación y uva: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, 100 % uva Verdicchio
- Perfil olfativo: notas de fruta amarilla, cáscara de cítricos, flores blancas y especias dulces
- Gusto: sabroso, con cuerpo y mineral; final largo y elegante con toques cítricos
- Vinificación: 4 semanas en acero a 10–12 °C; 12 meses en roble francés
- Maridaje: ideal con pescado, risottos de marisco, quesos y carnes blancas; servir a 10–12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci de Santa Barbara es un vino blanco tranquilo de las Marcas con denominación de origen controlada y un perfil estructurado. Elaborado exclusivamente con uvas Verdicchio, destaca por un bouquet fresco en el que sobresalen aromas de fruta amarilla madura y exótica, cáscara de cítricos, flores blancas y especias dulces. Al paladar resulta sápido y voluminoso, sostenido por una vivaz mineralidad que realza su textura. El final largo y cítrico garantiza una notable persistencia, convirtiéndolo en el maridaje ideal para platos de mar, risottos, carnes blancas y quesos sabrosos.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta nace de los viñedos de ladera de Barbara, situados en el corazón de la zona de los Castelli di Jesi. Las vides crecen a unos 260 metros de altitud, con una exposición orientada al este y sureste. Los suelos arcillosos de textura media confieren al vino su característica impronta sápida y una estructura sólida. La proximidad al mar Adriático desempeña un papel fundamental en la preservación de la frescura natural de las uvas. En este escenario, la bodega Santa Barbara, situada en un antiguo monasterio entre los ríos Misa e Nevola, pone en valor las condiciones microclimáticas locales para ofrecer una expresión amplia y fiel al territorio de las Marcas.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual en plena maduración, las uvas Verdicchio se someten a una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada durante cuatro semanas. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble francés, una elección que permite a la madera enriquecer la complejidad aromática sin enmascarar la fruta. El afinamiento continúa durante unos doce meses sobre sus lías finas, seguido de un reposo en botella de otros seis meses. El resultado es una copa envolvente y redonda, en la que la marcada mineralidad se integra armoniosamente con las notas evolutivas y la vibrante expresión varietal.
Historia y curiosidades
Nacido en 1994 a partir de la visión de Stefano Antonucci, este apreciado blanco de las Marcas cobra vida en un antiguo monasterio situado entre los ríos Misa y Nevola. La reconocida bodega familiar ha sabido poner en valor la variedad de uva, demostrando que el Verdicchio puede fermentar y madurar en madera manteniendo un equilibrio perfecto. Esta audaz elección enológica ha conquistado a la crítica internacional, llevando al vino a obtener prestigiosos reconocimientos como los 5 Grappoli de Bibenda y la medalla de oro de Decanter.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Pierluigi Lorenzetti
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 45
| Nombre | Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Santa Barbara |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1994 a partir de la visión de Stefano Antonucci, este apreciado blanco de las Marcas cobra vida en un antiguo monasterio situado entre los ríos Misa y Nevola. La reconocida bodega familiar ha sabido poner en valor la variedad de uva, demostrando que el Verdicchio puede fermentar y madurar en madera manteniendo un equilibrio perfecto. Esta audaz elección enológica ha conquistado a la crítica internacional, llevando al vino a obtener prestigiosos reconocimientos como los 5 Grappoli de Bibenda y la medalla de oro de Decanter. |
| Origen | Barbara (Ancona), Marcas, Italia |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos de textura media |
| Temperatura de fermentación | 10 2 °C |
| Fermentación | Cuatro semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza en barricas de roble francés. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (aprox. 10–12 °C) durante cuatro semanas; posterior crianza en barricas/toneles de roble francés durante unos 12 meses sobre lías, seguida de 6 meses en botella. |
| Crianza | en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses sobre lías, seguida de 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |