Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025

¿Qué tipo de vino es?

Le Vaglie de Santa Barbara es un vino blanco tranquilo que interpreta con maestría la esencia del Verdicchio. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por ligeros reflejos dorados. En nariz ofrece un bouquet intenso, caracterizado por aromas florales y cítricos que se funden con notas de té blanco, albaricoque y limón confitado. En boca expresa frescura y suavidad, manteniendo un equilibrio impecable entre estructura y vivacidad. El trago termina con un final típicamente almendrado, enriquecido con delicadas notas vegetales y herbáceas que aportan una agradable persistencia.

¿De dónde procede?

Este vino nace entre las colinas de los Castillos de Jesi, en el corazón del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi Clásico. Los viñedos están situados a una altitud comprendida entre los 250 y los 260 metros, con exposiciones al noreste y sureste que favorecen una maduración equilibrada y un perfil aromático bien definido. La composición del suelo tufáceo arenoso define el carácter del vino, aportándole limpieza y una marcada impronta salina. En este entorno ideal, Santa Barbara pone en valor la identidad auténtica del territorio de Las Marcas.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con una precisa vendimia mecánica. A continuación, las uvas se someten a una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, mantenida entre 10 y 12 grados para preservar la integridad y la riqueza aromática original de la fruta. La posterior crianza en acero inoxidable permite estabilizar el perfil sensorial del vino, garantizando nitidez gustativa antes del embotellado, que se realiza en atmósfera protegida para mantener inalterada la calidad.