Santa Barbara
Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025
| Denominación | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | en acero inoxidable. |
- Tipología: Vino blanco tranquilo Verdicchio 2025 dei Castelli di Jesi Classico DOC
- Aroma: Toques florales y cítricos con notas de té blanco, albaricoque, limón confitado y membrillo
- Sabor: Frescura y suavidad, sapidez, final persistente de almendra con matices herbáceos
- Proceso de producción: Cosecha mecánica, fermentación a 10–12 °C y crianza en depósitos de acero
- Temperatura y maridaje: Servir a 8–10 °C; ideal con pescados y mariscos a la parrilla
Descripción
Qué tipo de vino es
Le Vaglie es un vino blanco tranquilo de la bodega Santa Barbara, expresión de las uvas Verdicchio de la región de Las Marcas y de la denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Fermentado y envejecido en acero inoxidable, en la copa ofrece un perfil aromático intenso, en el que las vivaces notas florales y cítricas se entrelazan con delicados recuerdos de té blanco, albaricoque, limón confitado y membrillo. La cata revela una estructura fresca y equilibrada, enriquecida por una marcada impronta sápida que aporta dinamismo al paladar. El trago destaca por su envolvente suavidad, cerrando con un largo y típico final almendrado embellecido por agradables matices herbáceos.
De dónde proviene
Este vino nace entre las colinas de Las Marcas de los Castelli di Jesi, en la renombrada subzona Classico. Los viñedos prosperan entre los 250 y 260 metros de altitud, beneficiándose de una orientación al sureste y al este que garantiza una maduración regular de los racimos y un perfil aromático bien definido. El terroir se distingue por los suelos de toba arenosa de textura de densidad media, fundamentales para infundir una marcada sensación salina y una trama gustativa lineal. En este paisaje privilegiado cerca de Senigallia, Santa Barbara exalta la auténtica identidad del territorio.
Cómo se produce
El proceso comienza con una cuidadosa vendimia mecánica de las uvas Verdicchio. El mosto realiza después la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, fase esencial para preservar la integridad de la fruta y la intensidad aromática. El ciclo concluye con el reposo y el envejecimiento en acero, ideal para estabilizar el perfil sensorial y garantizar al paladar frescura, limpieza y una clara precisión gustativa.
Historia y curiosidades
Nacido en 1992 para revolucionar el Verdicchio dei Castelli di Jesi, Le Vaglie di Santa Barbara une la innovación moderna con la tradición vitivinícola local que se remonta al siglo VI. Situada en un histórico monasterio en Barbara, la bodega ha transformado este vino en un preciado objeto de colección. Desde 2012, para celebrar su vigésimo aniversario, a su clásica imagen blanca se le suman cinco cautivadoras etiquetas con un diseño abstracto y colorido: una intuición de estilo que conquista a los apasionados y realza el alma vibrante de esta botella inconfundible.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Pierluigi Lorenzetti
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 45
| Nombre | Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Santa Barbara |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1992 para revolucionar el Verdicchio dei Castelli di Jesi, Le Vaglie di Santa Barbara une la innovación moderna con la tradición vitivinícola local que se remonta al siglo VI. Situada en un histórico monasterio en Barbara, la bodega ha transformado este vino en un preciado objeto de colección. Desde 2012, para celebrar su vigésimo aniversario, a su clásica imagen blanca se le suman cinco cautivadoras etiquetas con un diseño abstracto y colorido: una intuición de estilo que conquista a los apasionados y realza el alma vibrante de esta botella inconfundible. |
| Origen | Castelli di Jesi, Marcas, Italia |
| Composición del suelo | Suelo tufáceo arenoso |
| Sistema de cultivo | Espaldera invertida |
| Temperatura de fermentación | 10 2 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia mecánica; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (10–12 °C); crianza en acero inoxidable; embotellado en atmósfera protectora. |
| Vinificación | Vendimia mecánica; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (10–12 °C); crianza en acero inoxidable; embotellado en atmósfera protegida. |
| Crianza | en acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |