Santa Barbara
Spumante Metodo Classico Brut
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías durante al menos 18 meses |
- Cuvée de Las Marcas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero; espumoso Brut VSQ
- Método clásico: fermentación en acero y crianza sobre lías durante al menos 18 meses
- Aromas: corteza de pan, notas florales mantecosas y recuerdos de fruta madura
- Sabor: fresco y vibrante, con mineralidad y larga persistencia aromática elegante
- Maridajes: 6–8 °C; entrantes, pescados crudos, risottos, quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Santa Barbara Metodo Classico Brut es un elegante coupage que combina Chardonnay y Pinot Noir cultivados en Las Marcas. Esta cuvée realza la complejidad del Método Clásico, ofreciendo una copa de color amarillo dorado atravesada por un perlage muy fino y persistente. El perfil aromático es fragante, caracterizado por claras notas de corteza de pan, matices florales mantecosos y recuerdos de fruta madura. En boca resulta fresco y vibrante, con un trago armonioso que une una agradable mineralidad con una persistencia aromática larga y elegante.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las colinas de Las Marcas, concretamente entre los valles de los ríos Misa y Nevola. Los viñedos están situados a trescientos metros de altitud con exposición suroeste, beneficiándose de la influencia suavizadora del Mar Adriático. Este microclima, unido a las características de los suelos de origen morrénico, asegura un equilibrio perfecto entre la madurez aromática de la fruta y la frescura gustativa. Estos elementos territoriales confieren al vino una impronta nítida, gran precisión y una marcada mineralidad.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación en depósitos de acero inoxidable para mantener intacta la fragancia natural de las uvas. La toma de espuma se realiza según el Método Clásico, con una rigurosa crianza sobre lías que se prolonga durante al menos dieciocho meses. Esta fase es esencial para desarrollar finura e integrar los aromas autolíticos. El dosage final realza la limpieza del Brut, garantizando una espuma delicada y un equilibrio impecable entre plenitud gustativa, vivacidad y un final largo y satisfactorio.
Historia y curiosidades
Fundada en 1984, la bodega Santa Barbara celebra las tradiciones de Las Marcas con este auténtico Espumoso Método Clásico Brut. Elaborado en las colinas a 300 metros de altitud, entre los valles de los ríos Misa y Nevola, el vino se beneficia de la constante influencia del cercano mar Adriático. La dedicación en el viñedo y la meticulosa crianza sobre lías durante 18 meses, bajo la supervisión del enólogo Pierluigi Lorenzetti, otorgan a este espumoso una elegancia extraordinaria. Este trabajo ha sido premiado con 90 puntos por Luca Maroni, confirmando así su excelencia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Pierluigi Lorenzetti
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 45
| Nombre | Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Santa Barbara |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1984, la bodega Santa Barbara celebra las tradiciones de Las Marcas con este auténtico Espumoso Método Clásico Brut. Elaborado en las colinas a 300 metros de altitud, entre los valles de los ríos Misa y Nevola, el vino se beneficia de la constante influencia del cercano mar Adriático. La dedicación en el viñedo y la meticulosa crianza sobre lías durante 18 meses, bajo la supervisión del enólogo Pierluigi Lorenzetti, otorgan a este espumoso una elegancia extraordinaria. Este trabajo ha sido premiado con 90 puntos por Luca Maroni, confirmando así su excelencia. |
| Origen | Colinas entre los ríos Misa y Nevola, a 25 km del mar Adriático (Marcas, Italia) |
| Composición del suelo | Morenico |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | La vinificación se realiza en depósitos de acero con una posterior crianza sobre lías durante al menos 18 meses. |
| Crianza | sobre lías durante al menos 18 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |