Santa Barbara
Sensuade Vino Rosato 2025
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| Crianza | Fermentación y crianza en acero inoxidable |
- Tipología y añada: vino rosado tranquilo seco Marche Rosato IGT, cosecha 2025
- Variedades: 40% Lacrima di Morro d’Alba, 30% Moscato Rosso, 30% Vernaccia
- Perfil aromático: notas de frutos rojos, cítricos, granada, melocotón blanco y matices salinos
- Vinificación: prensado suave, maceración en frío, crianza en acero inoxidable
- Maridajes: 10-12 °C con sushi, entrantes de mar, pescado a la parrilla y verduras
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Sensuade Santa Barbara es un vino rosado seco, expresión de la denominación Marche Rosato y vinificado en acero, que nace de un coupage de uvas Lacrima di Morro d’Alba, Moscato Rosso y Vernaccia di Pergola. En nariz se abre con aromas nítidos de pequeños frutos rojos y granada. En boca destaca por su equilibrio, guiado por una agradable salinidad y delicadas notas de melocotón blanco. El trago finaliza con un final fresco y vertical, enriquecido por un ligero matiz amargo.
¿De dónde procede?
Los viñedos se extienden por las colinas de Las Marcas, entre los territorios de Barbara, Serra de’ Conti y Morro d’Alba, llegando hasta Cupramontana. Situadas a unos 250 metros de altitud, las vides disfrutan de una excelente exposición sureste y crecen sobre suelos arcillosos de textura media que aportan estructura a los racimos. La proximidad al mar Adriático influye en el microclima local, enriqueciendo el perfil gustativo con una marcada mineralidad y notas salinas, características del territorio donde opera Santa Barbara.
¿Cómo se produce?
Tras la vendimia manual, las uvas se someten a un prensado suave. Una breve maceración en frío con los hollejos permite extraer un color tenue, preservando los fragantes aromas varietales. La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero, material elegido también para la posterior crianza. Este proceso técnico garantiza una cata de extrema precisión aromática y mantiene intacta la natural vivacidad de la fruta, realzando la trama floral y mineral del vino.
Historia y curiosidades
Nacido de una intuición repentina, Sensuade es un vino en constante evolución que hoy en día representa una auténtica garantía. Surge de la pasión y la historia de la bodega Santa Barbara, fundada en 1984 en el homónimo pueblo de las Marcas, a pocos kilómetros del mar Adriático. A lo largo de los años, este rosado ha sido galardonado con numerosos y prestigiosos reconocimientos internacionales.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Pierluigi Lorenzetti
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 45
| Nombre | Santa Barbara Sensuade Vino Rosato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Santa Barbara |
| Historia | y curiosidadesNacido de una intuición repentina, Sensuade es un vino en constante evolución que hoy en día representa una auténtica garantía. Surge de la pasión y la historia de la bodega Santa Barbara, fundada en 1984 en el homónimo pueblo de las Marcas, a pocos kilómetros del mar Adriático. A lo largo de los años, este rosado ha sido galardonado con numerosos y prestigiosos reconocimientos internacionales. |
| Origen | Colinas de los municipios de Barbara, Serra de' Conti, Montecarotto, Arcevia, Morro d'Alba y Cupramontana (Marcas, Italia) |
| Clima | Altitud: 250 m s. n. m. Exposición: Sur/Este. |
| Composición del suelo | Arcilloso de textura media |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado y Guyot |
| Técnica de elaboración | Prensado suave con breve maceración en frío de los hollejos; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza en acero inoxidable |
| Vinificación | Prensado suave con breve maceración en frío de los hollejos; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Crianza | Fermentación y crianza en acero inoxidable |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |