Sandeman
Sandeman Porto Old Tawny 20 Years
| Denomination | Porto DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 20.0% por volumen |
| Area | Douro (Portugal) |
| Grape varieties | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Aging | Después de la vendimia los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando se llevan a las bodegas de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble, de acuerdo con el sistema tradicional de crianza del vino Oporto. A lo largo de los años los vinos se han ido probando y analizando gracias al trabajo de un equipo de enólogos que adopta todas las correcciones necesarias. La mezcla final para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto Fine White. Los vinos seleccionados tienen una crianza de 2 a 5 años, lo que permite obtner un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza antes del embotellado. |
Descripción
Selecciones especiales de oporto se someten a crianza en barriles de madera para favorecer la concentración del fruto y del sabor. Su color varía del rojo rubí intenso al ámbar, dando lugar a un Porto Tawny único y delicioso. El equilibrio armónico entre maduración y fruto
Premios
-
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1790
| Name | Sandeman Porto Old Tawny 20 Years |
|---|---|
| Type | Tinto licoroso dulce |
| Denomination | Porto DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 20.0% por volumen |
| Grape varieties | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Country | Portugal |
| Region | Douro |
| Vendor | Sandeman |
| Wine making | Sandeman Porto Tawny 20 Years Old se produce con el método tradicional Oporto. Las uvas recogidas manualmente se someten a despalillado y estrujado antes de la fermentación a una temperatura controlada con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. El añadido de alcohol en el momento oportuno define el equilibrio del cuerpo y del bouquet. Este momento lo decide el enólogo tras un control riguroso de las temperaturas y de la densidad de la fermentación, que depende de la variedad, de la fase de maduración y de la dulzura final solicitada. |
| Aging | Después de la vendimia los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando se llevan a las bodegas de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble, de acuerdo con el sistema tradicional de crianza del vino Oporto. A lo largo de los años los vinos se han ido probando y analizando gracias al trabajo de un equipo de enólogos que adopta todas las correcciones necesarias. La mezcla final para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto Fine White. Los vinos seleccionados tienen una crianza de 2 a 5 años, lo que permite obtner un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza antes del embotellado. |
| Total acidity | 5.0 gr/L |
| PH | 3.55 |
| Residual sugar | 115.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |