San Marzano
Sessantanni Rosé 2025
| Denominación | IGT Salento |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | En acero durante un mínimo de 3 meses. |
Descripción
El vino icónico del 60 cumpleaños de Cantine San Marzano, un rosado de edición limitada para el verano de 2022, sesenta años después de aquel junio de 1962 en el que 19 viticultores decidieron llevar adelante su proyecto cooperativo. Un hito importante cuyo nombre lleva el vino icónico de la bodega, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, y que este Rosado homónimo quiere celebrar.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Botellas producidas: 12.000.000
- Hectáreas: 1.500
En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y avanzadas desde el punto de vista tecnológico produciendo vinos cada vez más elegantes en el respeto total de la antigua tradición vitivinícola de Apulia. Leer más
| Nombre | San Marzano Sessantanni Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Salento IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | San Marzano |
| Origen | Viñas de Primitivo cultivadas en el campo de Manduria (TA) |
| Clima | Altitud: 100 m. s.n.m. La zona se caracteriza por altas sumas térmicas y precipitaciones de bajas a medias. |
| Composición del suelo | Textura media, tendiendo a arenosa y rica en esqueleto. Medianamente profundo, poroso y drenante. |
| Sistema de cultivo | Espalliera |
| Plantas por hectárea | 4.500 cepas por hectárea |
| Cosecha | Manual, primera y segunda semana de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Vinificación | Prensado suave con gases inertes y separación inmediata de la primera fracción de mosto. Posterior fermentación en blanco a 16 8 °C. |
| Crianza | En acero durante un mínimo de 3 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |