Fattoria San Giusto a Rentennano
Fuori Misura Rosato 2025
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot |
| Crianza | 5 meses en acero inoxidable. |
Descripción
Rosado orgánico tranquilo, elaborado por Fattoria San Giusto en Rentennano, Toscana. Mezcla: 93 % Sangiovese, 5 % Canaiolo Nero, 2 % Merlot. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. Un rosado nacido de la pasión por el terroir y del deseo de expresar la frescura del Sangiovese. Este vino se elabora con mosto extraído de las cubas de Chianti Classico, Riserva, Percarlo y La Ricolma, generalmente entre 12 y 24 horas después de la uva, y en menor medida con uvas Sangiovese, Merlot y Canaiolo de cosecha temprana. El mosto fermenta durante 10-12 días con la adición de aproximadamente un 10 % de uvas frescas despalilladas. Durante la fermentación, la temperatura se mantiene a 23 °C (73 °F) y el mosto se remueve a diario. Aromas frescos y afrutados. Un vino con un cuerpo intenso y rico, y una textura pura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 31
| Nombre | San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 93% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 2% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Origen | Gaiole in Chianti (SI) |
| Rendimiento por hectárea | 1 Kg por cepa. |
| Cosecha | Del 22 de septiembre al 6 de octubre |
| Vinificación | Vino producido a partir de la extracción de mosto de las cubas de Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma generalmente tomada 12/24 horas después de que las uvas se han colocado en las cubas y en menor medida de Sangiovese, Merlot, Canaiolo uvas cosechadas temprano. El mosto se fermenta durante 10/12 días con la adición de aproximadamente un 10% de uvas recién despalilladas. Durante la fermentación, la temperatura se mantiene dentro de los 23° y el mosto se remueve diariamente. |
| Crianza | 5 meses en acero inoxidable. |
| Acidez total | 6.68 gr/L |
| PH | 3.18 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |