Fattoria San Giusto a Rentennano
Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025
Precio habitual
€17,00
Disponibilidad inmediata
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
Descripción
Productor
Fattoria San Giusto a Rentennano
De esta bodega
- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 31
San Giusto a Rentennano (nombre de origen etrusco), domina el curso superior del río Arbia en la parte más meridional de la zona del Chianti Classico. Antiguo monasterio cisterciense (por este motivo ya se llamaba San Giusto alle Monache), luego fortaleza indómita, fue marcado como frontera, según un tratado de 1204, entre los condes de Siena y Florencia. Todo lo que queda del castillo son las almenas güelfas de la muralla que lo rodea, los enormes muros de barbacana y las bodegas subterráneas, que aún hoy se utilizan para madurar vinos en barricas. Propiedad de la familia Martini di Cigala desde 1914, en la actualidad de los hermanos Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro y Luca.
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| Nombre | San Giusto a Rentennano Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Origen | La composición varietal es principalmente de aceitunas Frantoio (Correggiolo) y, en menor medida, de Leccino, Moraiolo y Pendolino. |
| Cosecha | Obtenido del primer prensado de aceitunas recolectadas a mano con la ayuda de facilitadores de recolección electroneumáticos en el mes de noviembre. |
| Técnica de elaboración | La trituración se realiza a diario y el aceite se extrae mediante un sistema en frío, a temperatura controlada y protegido del oxígeno. El aceite se envasa en botellas de vidrio oscuro y se sella con un tapón especial tras un ligero filtrado. El clima estival, especialmente favorable, permite el cultivo del olivo con tratamientos antiparasitarios limitados. Conservado en condiciones óptimas, el aceite de oliva virgen extra de San Giusto a Rentennano mantiene toda su frescura e intensidad durante 24 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |