Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023
Otros años:
2022| Denominación | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Crianza | A continuación, el vino madura en barricas y toneles de roble francés durante un periodo que varía, según las características del vino, entre 16 y 20 meses. Tras el embotellado, sigue la crianza en vidrio durante unos 6 meses. |
| Otros años | 2022 |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Chianti Classico, 14,5 % ABV, elaborado por Fattoria San Giusto en Rentennano. Mezcla: 97 % Sangiovese, 3 % Canaiolo Nero. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un Chianti Classico Riserva que narra la historia de un antiguo monasterio cisterciense, ahora una bodega de gran prestigio. La fermentación y la maceración se realizan en depósitos de hormigón y acero durante aproximadamente 18-20 días. Posteriormente, el vino envejece en barricas y cubas de roble francés durante un período que varía, según las características del vino, de 16 a 20 meses. Tras el embotellado, envejece en botella durante aproximadamente 6 meses. Aromas intensos y profundos a grafito y humus, pedernal, cereza, tabaco, enebro y nuez moscada. Matices granates insinúan la complejidad del vino. Potente en boca, con taninos integrados y una brillante frescura. Final largo con notas ahumadas.
Premios
-
2023
94/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 31
| Nombre | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Origen | Gaiole in Chianti (SI) |
| Rendimiento por hectárea | 1,1 kg por cepa. |
| Cosecha | Del 30 de septiembre al 12 de octubre. |
| Vinificación | La fermentación y la maceración tienen lugar en cubas de cemento y acero durante unos 18-20 días. |
| Crianza | A continuación, el vino madura en barricas y toneles de roble francés durante un periodo que varía, según las características del vino, entre 16 y 20 meses. Tras el embotellado, sigue la crianza en vidrio durante unos 6 meses. |
| Acidez total | 5.96 gr/L |
| PH | 3.41 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |