San Felice
Vermentino 2023
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| Crianza | 2 meses en botella. |
Descripción
Tradicionalmente presente en la tierra de la Maremma, el Vermentino alcanza una madurez óptima en estas colinas, gracias a la proximidad del mar que atempera el aire especialmente en otoño. La mezcla con Sauvignon Blanc en pequeños porcentajes aporta mayor riqueza a los aromas y mayor estructura a un blanco de agradable sabor.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Vermentino 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Clima | Altitud: Vermentino: 100 m. s.n.m.; Sauvignon Blanc: 400 m. s.n.m. Exposición: Vermentino: suroeste; Sauvignon Blanc: sureste. |
| Composición del suelo | Vermentino: mezcla media tendente a arcillosa, apoyada sobre rocas areniscas; Sauvignon Blanc: mezcla media y rica en esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas |
| Cosecha | Sauvignon Blanc: 4 de septiembre; Vermentino: 10 de septiembre. Vendimia manual. |
| Vinificación | Maceración durante 24 horas a una temperatura de 8 °C, seguida de fermentación a temperatura controlada. El vino permanece sobre lías durante aproximadamente un mes para obtener un bouquet más complejo, después se filtra y se embotella. |
| Crianza | 2 meses en botella. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Azúcar residual | 1.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |