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  • San Felice Pugnitello 2021
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San Felice Toscana IGT Toscana

San Felice

San Felice Pugnitello 2021

Tinto tranquilo

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6 botellas

€123,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Pugnitello
Crianza 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
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Descripción

Pugnitello is an ancient Tuscan native grape variety, whose name (little fist) refers to the shape of its cluster. Following its rediscovery, it has been researched, in collaboration with the universities of Florence and Pisa, in San Felice’s experimental vineyard. The wine is the fruit of 20 years of study and experimentation focused on saving native Tuscan grapes from extinction. Pugnitello is noteworthy for its distinctive characteristics, smoothness, and full-bodied concentration.

Premios

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    90

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Rich nose, offering cinnamon, clove, wild fruit preserves, and tobacco leaf.

Colore

Color

Intense ruby red color with violet hues.

Gusto

Sabor

Velvety-smooth, ultra-savory palate that magnificently reproduces the fragrances encountered on the nose.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Perfect with meat-sauced first courses, roast guinea-fowl, and veal.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Aves
Cerdo
Ternera

Productor
San Felice
De esta bodega
  • Año de inicio: 1968
  • Enólogo: Leonardo Bellaccini
  • Hectáreas: 188
La finca se encuentra en el municipio de Castelnuovo Berardenga cerca de Siena a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Con sus más de 140 hectáreas de viñedos, sus casi 17.000 olivos, la bodega y el prestigioso hotel, San Felice es un ejemplo único de convergencia de diferentes actividades productivas, científicas y turístico-culturales. Es una empresa innovadora que sabe adelantar las tendencias del mercado y que apuesta por la investigación y la experimentación valorizando la tipicidad y la unicidad del territorio y manteniendo un estrecho vínculo con la tradición.

A mediados de los años ochenta del siglo XX en vez de volcarse hacia variedades internacionales, tal y como estaban haciendo muchos productores de aquella época, San Felice identificó en su viñedo experimental llamado Vitiarium algunas uvas autóctonas olvidadas que las emplearía para un ensamblaje futuro con la cepa Sangiovese.

Las bodegas, ubicadas en edificios del siglo XIX totalmente restructurados, constituyen uno de los primeros ejemplos modernos de instalaciones de vinificación y de crianza. Con tan solo una breve visita es posible darse cuenta de qué manera la tradición acompaña la innovación, el pasado y el presente. Aquí las tecnologías más evolucionadas conviven con los barriles de roble de Eslavonia, los toneles y las barricas de roble francés. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
San Felice

Nombre San Felice Pugnitello 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pugnitello
País Italia
Región Toscana
Proveedor San Felice
Origen San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Composición del suelo Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of alberese and galestro limestones, with abundant gravelpebble mixture.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha 1st week of October.
Temperatura de fermentación 30 °C
Fermentación 20–25 day.
Vinificación 20–25 day fermentation on the skins at 30 °C, followed by malolactic fermentation.
Crianza 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
Acidez total 5.6 gr/L
Azúcar residual 0.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos