San Felice
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019
| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Crianza | 70% de la masa madura en barricas de roble (33 Hl) durante 36 meses, mientras que el 30% restante madura en barricas de roble francés. Madurado en botella durante 15 meses. |
Descripción
Chianti Classico Gran Selezione tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por San Felice. Mezcla: 80 % Sangiovese, 10 % Colorino. Botella de 0,75 l, añada 2019. Un vino de extraordinaria longevidad, elaborado en el corazón de la Toscana, en Castelnuovo Berardenga. En nariz, es muy pronunciado, con notas de ciruela, mora y frambuesa, que abren paso a un paladar con cuerpo, taninos suaves y acidez equilibrada. Criado durante 36 meses en barricas de roble, este Chianti Classico Gran Selezione es un homenaje a la pasión y dedicación de San Felice.
Premios
-
2019
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Composición del suelo | De textura media y rico esqueleto. Predominio de arcillas de origen calcáreo-margoso, procedentes de la disgregación de Alberese y Galestro y que descansan sobre la formación Monte Morello. Pequeñas extensiones también sobre suelos aluviales ricos en arenas y limos. |
| Sistema de cultivo | Guyot y cordón espolonado |
| Cosecha | Sangiovese y Colorino: 24-26 de septiembre, Pugnitello: 2-3 de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | 25 días. |
| Vinificación | Fermentación en contacto con los hollejos durante 25 días a una temperatura de 28° C. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | 70% de la masa madura en barricas de roble (33 Hl) durante 36 meses, mientras que el 30% restante madura en barricas de roble francés. Madurado en botella durante 15 meses. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 2.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |