Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Variedad y estilo: Chardonnay en pureza, espumoso blanco de uvas seleccionadas, dosificación seca
- Perfil aromático: notas de mermelada de cítricos, matices minerales, miel y pan recién horneado
- Sabor y burbujas: burbuja fina; trago rico, cremoso y persistente, final cítrico
- Origen y sostenibilidad: uvas de Villers-Marmery; viñedos ecológicos y sostenibles
- Datos y servicio: 12,5% vol, 0,75 l; servir a 6–8 °C; envejecimiento 5–10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Sadi Malot 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d’Origine realza el carácter de la Chardonnay. Este Champagne Premier Cru se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, animado por un perlage fino. El perfil aromático se abre con aromas de mermelada de cítricos, notas minerales, toques de miel y fragancias de pan fresco. En boca se muestra rico y cremoso, con una coherente nota cítrica que acompaña un final largo y equilibrado, perfecto para realzar platos a base de pescado blanco.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a este vino nacen en el pueblo de Villers-Marmery, en la Champaña. Los viñedos se gestionan según los principios de la agricultura ecológica y sostenible, protegiendo el ecosistema. Sadi Malot cuenta con raíces antiguas: fundada por Sócrates en memoria de su hermano, hoy está dirigida por el bisnieto, que pone en valor la identidad del territorio. Las condiciones pedoclimáticas de esta zona se traducen en la marcada mineralidad y la elegancia que definen el perfil de este Blanc de Blancs.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue el Método Clásico, elemento esencial para la calidad del producto final. Los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, donde completan la fermentación maloláctica para suavizar la estructura. La posterior toma de espuma otorga a el Champagne su elegante efervescencia y una agradable suavidad. El dosaje Brut calibra los componentes gustativos, asegurando precisión aromática y una persistencia marcada en el paladar, realzando plenamente los frescos matices cítricos.
Historia y curiosidades
Sadi Malot, fundada por Sócrates en honor a su hermano Sadi, mantiene con dedicación una profunda vocación espumosa. En las dos hectáreas situadas en Villers-Marmery, la bodega adopta una agricultura ecológica y sostenible para dar vida a este prestigioso Champagne Premier Cru. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay y trabajado según el método tradicional, este vino destaca por su burbuja finísima. En boca, las elegantes notas de miel, pan fresco y cítricos ofrecen un trago rico y cremoso, ideal para maridar con mariscos y platos de pescado.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 2
| Nombre | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Sadi Malot |
| Historia | y curiosidadesSadi Malot, fundada por Sócrates en honor a su hermano Sadi, mantiene con dedicación una profunda vocación espumosa. En las dos hectáreas situadas en Villers-Marmery, la bodega adopta una agricultura ecológica y sostenible para dar vida a este prestigioso Champagne Premier Cru. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay y trabajado según el método tradicional, este vino destaca por su burbuja finísima. En boca, las elegantes notas de miel, pan fresco y cítricos ofrecen un trago rico y cremoso, ideal para maridar con mariscos y platos de pescado. |
| Origen | Villers-Marmery (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico); vinificado en depósitos de acero inoxidable y sometido a fermentación maloláctica. |
| Año de producción | 90000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |