Rum Japonais 0.7L

Qué tipo de destilado es

Ryoma Japanese Rum es un destilado elaborado por Kikusui a partir de zumo puro y miel de caña. Este ron presenta un perfil seco y nítido, con una estructura definida que equilibra su dulzor contenido. En nariz despliega aromas de caña fresca, vainilla y caramelo, entrelazados con delicadas notas de flores blancas y anís estrellado. Al degustarlo, revela un paladar redondo y suave, marcado por matices de jengibre, coco, chocolate y albaricoque. Culmina en un final fresco y mineral, donde persisten agradables recuerdos a melaza y cítricos.

De dónde proviene

Este destilado nace en Kuroshio, en la región de Kochi, situada en la isla de Shikoku. La materia prima proviene de la plantación de caña de azúcar más antigua de Japón, en una zona que disfruta de un clima con rasgos mediterráneos y condiciones casi tropicales gracias a sus abundantes precipitaciones. Este entorno singular favorece un carácter contenido y preciso, donde las notas frutales aportan vivacidad sin saturar el paladar. Al evitar una influencia excesiva de la madera, se mantiene un enfoque fiel al ingrediente principal, reflejando con fidelidad la identidad agrícola nipona.

Cómo se produce

Su elaboración destaca por el empleo de levaduras de sake durante la fermentación, un paso técnico que otorga un registro aromático muy definido. El líquido reposa después durante 7 años en una cuidada selección de barricas de roble americano, roble blanco francés y roble japonés Mizunara. Esta combinación aporta especias finas y acentos exóticos, preservando la nitidez del destilado sin caer en perfiles excesivamente opulentos. Para apreciar plenamente su estructura, lo ideal es servirlo a una temperatura de 16 a 18 °C. Su conservación en un ambiente fresco asegura que todos sus matices se mantengan intactos.