Champagne Blanc de Blancs Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut es un Champagne luminoso y elegante, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Producido según el Método Clásico, destaca por un burbujeo vivo y persistente que realza su frescura y suavidad en boca. El perfil aromático se abre con notas claras de cítricos maduros, pera jugosa y melocotón blanco, enriquecidas con delicadas notas de flores blancas y ligeros matices especiados de jengibre y pimienta rosa. La cata revela una perfecta armonía entre tensión y redondez, finalizando con una delicada huella mineral. Excelente como aperitivo, se sirve a 6–8 °C y marida con tartar de lubina, mariscos y crustáceos.

¿De dónde procede?

Este Champagne nace en las proximidades de Reims. Las uvas proceden principalmente de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, con aportes del Sézannais y el Valle de la Vesle. La unión de estos territorios privilegiados permite crear un coupage armónico, completado con vinos de reserva que garantizan coherencia y profundidad gustativa con el paso del tiempo. La naturaleza de los suelos calcáreos típicos de estas zonas confiere al vino su inconfundible carácter. Gracias a esta particular geología, la Chardonnay desarrolla su característica frescura aromática, asegurando un trago vibrante y un final mineral de gran limpieza.

¿Cómo se elabora?

Tras la vendimia manual, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada y realiza la fermentación maloláctica. La toma de espuma se produce en botella siguiendo fielmente el Método Clásico, seguida de una crianza sobre lías de dos o tres años. Esta prolongada estancia es fundamental para dotar al vino de una textura envolvente y garantizar la persistencia del burbujeo. Al término del reposo, el Champagne alcanza su equilibrio estructural, expresando la pureza de la Chardonnay acompañada de una frescura vibrante.