Ruggeri
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Glera |
| Crianza | sobre lías para mayor complejidad. |
- Denominación DOCG 2024: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut, 0,75 l
- Aromas afrutados y florales: pera de verano, melocotón, manzana amarilla y flores blancas
- Sabor equilibrado: acidez delicada, notas minerales y final persistente con ligeros cítricos
- Método Charmat y vegano: vendimia manual, lenta refermentación y crianza sobre lías
- Servicio y maridajes: 6–8 °C, perfecto con sushi, mariscos, risottos y tempura
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut es un espumoso de identidad precisa y definida. Fruto de un coupage de Glera y otras variedades autóctonas de uva blanca, expresa un estilo fresco y armonioso. En la copa, un perlage fino y persistente introduce aromas nítidos de manzana amarilla, melocotón, pera y flores blancas, con delicados matices de miel y almendra. En boca, la textura suave se combina con una acidez amable, desvaneciéndose en un final largo con claros toques minerales y cítricos. Un vino apto también para dietas veganas, caracterizado por una notable limpieza gustativa.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el Cartizze, una zona colinar restringida y prestigiosa situada entre Santo Stefano y San Pietro di Barbozza, en el corazón histórico de Valdobbiadene. Las viñas crecen en empinadas laderas entre los 100 y los 500 metros de altitud, inmersas en un microclima que favorece la perfecta maduración de los racimos. La presencia de suelos volcánicos juega un papel decisivo, imprimiendo al trago una marcada tensión salina. Estas peculiaridades territoriales garantizan una extrema finura aromática y definen el perfil auténtico de esta excelencia veneciana.
¿Cómo se elabora?
Vendimiadas a mano en pequeñas cajas, las uvas se someten a una vinificación en blanco a temperatura controlada para proteger su fragancia original. La toma de espuma sigue el Método Charmat, mediante una lenta refermentación en autoclave. Un calibrado afinamiento sobre lías aporta mayor cuerpo y brillo visual. El esmerado trabajo de Ruggeri se traduce en una mousse delicada, aunando rigor técnico y equilibrio para ofrecer en la copa una burbuja envolvente y persistente.
Historia y curiosidades
Este prestigioso espumoso firmado por Ruggeri nace en los empinados viñedos de Cartizze, situados entre Santo Stefano y San Pietro di Barbozza. La añada 2024 encarna la vocación de una histórica empresa familiar que, cada septiembre, selecciona y vendimia a mano las mejores uvas. La lenta refermentación según el método Charmat, supervisada por el enólogo Fabio Roversi, da lugar a una burbuja refinada y elegante. Esta excelencia ha conquistado los célebres Tre Bicchieri del Gambero Rosso, confirmando así su calidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Fabio Roversi
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ruggeri |
| Historia | y curiosidadesEste prestigioso espumoso firmado por Ruggeri nace en los empinados viñedos de Cartizze, situados entre Santo Stefano y San Pietro di Barbozza. La añada 2024 encarna la vocación de una histórica empresa familiar que, cada septiembre, selecciona y vendimia a mano las mejores uvas. La lenta refermentación según el método Charmat, supervisada por el enólogo Fabio Roversi, da lugar a una burbuja refinada y elegante. Esta excelencia ha conquistado los célebres Tre Bicchieri del Gambero Rosso, confirmando así su calidad. |
| Origen | Colinas de Valdobbiadene - Conegliano, en las zonas más privilegiadas del área DOCG en las colinas de Cartizze |
| Composición del suelo | Suelos volcánicos |
| Cosecha | Setiembre |
| Temperatura de fermentación | 14–15 °C |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat |
| Vinificación | en blanco (sin pieles) a temperatura controlada de 16 °C; toma de espuma mediante lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 14–15 °C (método Charmat); crianza sobre lías para mayor complejidad. |
| Crianza | sobre lías para mayor complejidad. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Año de producción | 1700000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |