Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Descripción

Un vino espumoso seco del Véneto, elaborado por Ruggeri, elaborado según el método Charmat. Mezcla de Glera y Verdiso. Botella de 0,75 l. Un Prosecco Superiore nacido de la pasión y la tradición de la familia Ruggeri, con raíces que se remontan al siglo XIX. Posee un delicado y persistente aroma afrutado, muy fino, con notas de manzana madura y flor de limón. El perlaje es persistente, con un atractivo color verdoso brillante. En boca, es dulce y fresco, con un cuerpo redondo y bien estructurado; posee una agradable armonía y una buena persistencia aromática con un final dulce y afrutado.

Detalles

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Bouquet afrutado delicado e intenso con aromas de manzana madura y flores de limón.

Color

Amarillo verdoso y brillante.

Sabor

Fresco y con un cuerpo redondo. Armonioso y con una buena persistencia aromática y un final afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Ruggeri

De esta bodega

• Año de inicio: 1950
• Enólogo: Fabio Roversi
• Botellas producidas: 1.700.000
• Hectáreas: 28

A lo largo del tiempo, cinco generaciones de la familia Bisol han dado forma a una empresa que mira al futuro con gran conciencia. Las raíces de Ruggeri se remontan muy lejos, al siglo XIX gracias a Eliseo Bisol y su hijo Luigi, uno de los primeros enólogos de Valdobbiadene. Creció definitivamente en 1950, cuando Giustino Bisol fundó la actual bodega con su primo, cuyo apellido Ruggeri fue elegido como marca de su empresa. El compromiso con la excelencia continuó con la labor del hijo de Giustino, Paolo, y su sobrina Isabella. Desde 2017 Ruggeri forma parte del grupo Rotkäppchen-Mumm, una elección sustentada en la coincidencia de visión, la fe en los mismos valores y el objetivo común de una expresión cada vez más elevada de la calidad. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
Tipo	Blanco espumoso método charmat dry
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	Glera, Verdiso
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Ruggeri
Origen	Santo Stefano, Valdobbiadene (Treviso)
Cosecha	Finales de septiembre y mediados de octubre.
Vinificación	Sin hollejos a una temperatura controlada de 20 °C. Toma de espuma tras lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 12- 14 °C. Presión en botella: 4,5 atm.
Azúcar residual	26.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos