Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L

Roundhouse Gin Barrel Aged es un nuevo tipo de ginebra producida en Boulder, un pequeño pueblo de Colorado conocido por sus numerosas destilerías, incluyendo la Roundhouse Distillery, fundada por Ted Palmer. Infundiendo nueva vida a la ginebra tradicional, la recién lanzada variedad Barrel Aged se basa en métodos de destilación que recuerdan mucho al whisky, presentándose en el mercado como un auténtico producto híbrido, a medio camino entre la ginebra y el whisky. Originalmente desarrollada en el ámbito médico para combatir la fiebre entre los holandeses que desembarcaron en las Indias Orientales durante sus conquistas y exploraciones, la ginebra se ha convertido cada vez más en un producto recreativo y degustativo, fruto de la destilación de diversos tipos de granos y la adición de botánicos, es decir, hierbas y especias añadidas durante el proceso de producción para aportar sabor. Entre estos, el enebro desempeña un papel destacado, tanto que da nombre a esta conocida bebida. Con el desarrollo de las técnicas de producción de ginebra y sus variantes, también nació la ginebra envejecida en barrica en la década del 2000. Se destila inicialmente como un whisky, se redestila una segunda vez con los botánicos típicos de la ginebra y se envejece en barricas, al igual que el whisky. Esta serie de procesos da como resultado una bebida híbrida mucho más corpulenta y distintiva que la ginebra seca tradicional, gracias al envejecimiento en barrica. Se produce y vende con seriedad y maestría, junto con una amplia variedad de otras bebidas espirituosas, en la destilería Roundhouse de Boulder, especializada en la destilación y elaboración de cerveza desde hace muchos años.