Rosset Terroir
Vallée D'Aoste Pinot Gris 2023
| Denominación | DOC Valle d'Aosta Pinot Grigio (pinot gris) |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | En acero inoxidable a temperatura controlada. |
- Denominación y añada: Valle d’Aosta DOC Pinot Grigio 2023
- Perfil aromático: notas de flores blancas y fruta fresca, color amarillo pajizo
- Estilo en boca: seco, fresco, caracterizado por una buena acidez y persistencia aromática
- Viticultura heroica: viñedos situados a 920-950 metros en Quart sobre suelos de pizarra, granito y cuarzo
- Vinificación en acero: prensado delicado, fermentación y crianza a temperatura controlada
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vallée D’Aoste Pinot Gris de Rosset Terroir es un vino blanco tranquilo que encierra la esencia de la montaña. Elaborado con uvas Pinot Gris, se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo. El perfil aromático se caracteriza por delicadas notas de flores blancas y una jugosa sensación de fruta fresca. En boca resulta seco, sostenido por una vibrante acidez y una excelente persistencia gustativa. Este equilibrio lo hace ideal para el aperitivo o para acompañar con elegancia platos de mar, desde mariscos hasta diferentes tipos de pescado.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en el municipio de Quart, en el Valle de Aosta, en un contexto de viticultura heroica. Los viñedos se cultivan a gran altitud, entre 920 y 950 metros sobre el nivel del mar, donde se benefician de un clima alpino y una exposición favorable. Las vides hunden sus raíces en suelos arenosos y pedregosos, ricos en pizarra, granito y cuarzo, que garantizan un drenaje excelente. La combinación entre altitud y matriz mineral confiere al Pinot Gris una marcada frescura y una definición aromática extremadamente nítida.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza a mediados de septiembre con una rigurosa vendimia manual de los racimos. En bodega, la vinificación prevé un prensado suave, seguido de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. También la crianza se realiza en acero para preservar la integridad varietal y la limpieza del bouquet. Este enfoque técnico da como resultado un vino con clara vocación gastronómica, capaz de maridar a la perfección con entrantes ligeros y una selección de quesos de media curación.
Historia y curiosidades
Fundada en 2001 por la pasión de la familia Rosset, la bodega enaltece la viticultura heroica de montaña. El Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 expresa la esencia de Quart, donde los viñedos prosperan entre los 920 y 950 metros de altitud sobre suelo pedregoso y arenoso compuesto de pizarra, granito y cuarzo. Elaborado a partir de uvas recogidas rigurosamente a mano bajo la dirección del enólogo Matteo Moretto, este vino aúna tradición artesanal y una pureza vibrante. La prestigiosa puntuación de 93/100 otorgada por James Suckling certifica la excelencia de esta rara joya alpina.
Premios
-
2023
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Matteo Moretto
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 13
Hoy Rosset Terroir cuenta con unas 13 hectáreas de viñedo y una producción anual de unas 50.000 botellas, seleccionando cuidadosamente las parcelas más adecuadas y combinando el trabajo de técnicos expertos con unas instalaciones modernas y funcionales. Leer más
| Nombre | Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Rosset Terroir |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2001 por la pasión de la familia Rosset, la bodega enaltece la viticultura heroica de montaña. El Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 expresa la esencia de Quart, donde los viñedos prosperan entre los 920 y 950 metros de altitud sobre suelo pedregoso y arenoso compuesto de pizarra, granito y cuarzo. Elaborado a partir de uvas recogidas rigurosamente a mano bajo la dirección del enólogo Matteo Moretto, este vino aúna tradición artesanal y una pureza vibrante. La prestigiosa puntuación de 93/100 otorgada por James Suckling certifica la excelencia de esta rara joya alpina. |
| Origen | Quart (Valle d'Aosta) |
| Clima | alpino de montaña (alta altitud) |
| Composición del suelo | Arenoso y pedregoso: pizarra, granito, cuarzo |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 11000 |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales/hectárea |
| Cosecha | Manual, a mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Prensado suave; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; afinamiento en acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Prensado suave; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza en acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Crianza | En acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |