Rosset Terroir
Petite Arvine 2024
| Denominación | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| Crianza | en acero a temperatura controlada |
- Variedad y denominación: 100% Petite Arvine, Denominación de Origen Controlada Valle de Aosta, añada 2024
- Perfil aromático: notas de jazmín, manzana y cítricos en un bouquet floral y afrutado
- Sabor: sapidez y mineralidad en equilibrio, con un final persistente y armonioso
- Origen de montaña: Monjovet a 600 metros, suelos arenosos y viticultura heroica
- Formato y graduación alcohólica: botella de 0,75 litros, 13% vol; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rosset Terroir Petite Arvine es un elegante vino blanco tranquilo que encarna la esencia de la viticultura de montaña. Producido en el entorno del Valle de Aosta, se presenta a la vista con un color amarillo pajizo brillante. El perfil olfativo es refinado, con delicadas notas de jazmín acompañadas de matices de manzana y cítricos. En boca destaca por una marcada impronta salina y mineral, equilibrada por un final persistente y armonioso. Elaborado a partir de la variedad Petite Arvine, representa una síntesis perfecta de intensidad y estructura.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en las empinadas laderas de Monjovet, a seiscientos metros de altitud, donde la bodega Rosset Terroir practica una auténtica viticultura heroica. Los viñedos disfrutan de una exposición óptima y hunden sus raíces en un suelo arenoso, elemento clave para la marcada definición mineral del vino. La empresa gestiona las viñas con esmero artesanal, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y sostenible para respetar el ecosistema alpino y ofrecer una expresión pura del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a finales de septiembre con una vendimia manual meticulosa, destinada a seleccionar solo los mejores racimos. En bodega, las uvas se someten a un prensado suave y fermentan en depósitos de acero. La posterior crianza a temperatura controlada, realizada también en acero, preserva la nitidez aromática y la frescura de la fruta. En la mesa es el compañero ideal para entrantes delicados, risottos cremosos y recetas a base de pescado blanco, además de carnes blancas y quesos de media curación.
Historia y curiosidades
Fundada en 2001, la bodega Rosset Terroir expresa la auténtica viticultura heroica de montaña a través de este fascinante Petite Arvine del Valle de Aosta. En las empinadas laderas de Monjovet, a 600 metros de altitud, las vides crecen sobre suelos arenosos siguiendo los rigurosos principios de la agricultura ecológica. Una meticulosa vendimia manual a finales de septiembre precede a un suave prensado y a la sabia crianza en acero, decisiones productivas ideales para preservar la vibrante elegancia mineral del trago. Un blanco artesanal que encarna plenamente la sostenibilidad moderna.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Matteo Moretto
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 13
Hoy Rosset Terroir cuenta con unas 13 hectáreas de viñedo y una producción anual de unas 50.000 botellas, seleccionando cuidadosamente las parcelas más adecuadas y combinando el trabajo de técnicos expertos con unas instalaciones modernas y funcionales. Leer más
| Nombre | Rosset Terroir Petite Arvine 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Petite Arvine |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Rosset Terroir |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2001, la bodega Rosset Terroir expresa la auténtica viticultura heroica de montaña a través de este fascinante Petite Arvine del Valle de Aosta. En las empinadas laderas de Monjovet, a 600 metros de altitud, las vides crecen sobre suelos arenosos siguiendo los rigurosos principios de la agricultura ecológica. Una meticulosa vendimia manual a finales de septiembre precede a un suave prensado y a la sabia crianza en acero, decisiones productivas ideales para preservar la vibrante elegancia mineral del trago. Un blanco artesanal que encarna plenamente la sostenibilidad moderna. |
| Origen | Monjovet, Valle de Aosta |
| Clima | Altitud: 600 m s. n. m. Exposición: Norte/Sur. |
| Composición del suelo | Arenoso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 8000 plantas por hectárea |
| Cosecha | manual a finales de septiembre |
| Técnica de elaboración | Prensado suave; fermentación en acero inoxidable; afinamiento en acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación en acero, afinamiento en acero a temperatura controlada. |
| Crianza | en acero a temperatura controlada |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |