Distilleria Romano Levi
Grappa di Arneis 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 42.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Crianza | Breve envejecimiento (3-4 meses) inmediatamente después de la destilación en viejas barricas piamontesas de distintas maderas (aprox. 700 litros) |
- Origen: Elaborado con orujos 100% Arneis del Roero, margen izquierda del río Tanaro en Piamonte
- Crianza breve: Envejecido 3-4 meses en barricas piamontesas antiguas de maderas diversas (700 litros)
- Aroma frutal: Notas de pera, melocotón y piña, con un matiz ligeramente aromático
- Boca: Sabor seco, intenso y delicado; redondo, con cuerpo y elegante final herbáceo
- Servicio y diseño: Botella de 0,7 L, 42 % vol; servir entre 12 y 14 °C; etiqueta ilustrada a mano
Descripción
Qué tipo de destilado es
La Grappa di Arneis de Romano Levi es un destilado italiano que destaca por su equilibrio entre intensidad y delicadeza. A la vista, presenta un color amarillo pajizo pálido y transparente, enriquecido con sutiles reflejos dorados. En nariz, preserva la frescura varietal mediante aromas definidos de fruta blanca madura, donde sobresalen la pera, el melocotón y la piña. Al degustarla, muestra un perfil seco y redondo, con una estructura sólida que culmina en un persistente final herbáceo.
De dónde proviene
Este destilado nace en Piamonte y se obtiene exclusivamente de orujos de Arneis. Su materia prima procede del territorio de Roero, un área delimitada en la margen izquierda del río Tanaro. El uso de orujos locales permite capturar los rasgos más puros de la uva, logrando que la frescura frutal se integre en un perfil limpio y directo. Así, el origen geográfico se refleja con total fidelidad en el carácter aromático y la identidad de esta elaboración de Romano Levi.
Cómo se produce
Tras su destilación, el espirituoso se somete a un breve afinamiento de tres a cuatro meses en barricas piamontesas antiguas de distintas maderas y unos 700 litros de capacidad. Este reposo aporta mayor cuerpo y estructura, manteniendo intactos los fragantes aromas del orujo original. Para apreciar con exactitud su equilibrio, su marcada sequedad y su textura redonda, se recomienda servir entre 12 y 14 °C, la temperatura idónea para desplegar sin obstáculos toda su intensidad gustativa.
Historia y curiosidades
Originaria del Roero, la Grappa di Arneis de la Destilería Romano Levi es un fiel homenaje a la tradición artesanal del Piamonte. Esta joya destaca por su etiqueta, inspirada en los dibujos originales del destilador. La etiqueta, diseñada a mano, presenta una ilustración de un tren colorido que añade un toque lúdico y refleja la pasión por la grappa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Hoy, la casa-destilería de la familia Levi es un museo vivo y productivo de la Grappa, una verdadera isla del tiempo, donde el Genius Loci de Romano Levi flota por doquier en el arte, en los métodos y tiempos de trabajo, en los objetos sencillos y esenciales, en las fragancias y la serenidad. La destilería está siempre abierta a todos; es un poco más difícil encontrar algunas botellas listas para la venta, ya que la limitadísima capacidad de producción no puede satisfacer la demanda que llega de todo el mundo, pero los entendidos lo saben, disfrutan de la serenidad del lugar, no se enfadan, esperan o vuelven a probar con paciencia. Leer más
| Nombre | Romano Levi Grappa di Arneis |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 42.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Distilleria Romano Levi |
| Historia | y curiosidadesOriginaria del Roero, la Grappa di Arneis de la Destilería Romano Levi es un fiel homenaje a la tradición artesanal del Piamonte. Esta joya destaca por su etiqueta, inspirada en los dibujos originales del destilador. La etiqueta, diseñada a mano, presenta una ilustración de un tren colorido que añade un toque lúdico y refleja la pasión por la grappa. |
| Origen | Roero, Piamonte, Italia (riba izquierda del río Tanaro) |
| Técnica de elaboración | Destilación con breve afinamiento (3-4 meses) en viejas barricas piamontesas de distintas maderas |
| Crianza | Breve envejecimiento (3-4 meses) inmediatamente después de la destilación en viejas barricas piamontesas de distintas maderas (aprox. 700 litros) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |