Maremma Toscana Le Sughere 2022

¿Qué tipo de vino es?

Le Sughere di Frassinello es un vino tinto tranquilo que encarna el alma auténtica de la Maremma Toscana. Este coupage estructurado nace de la unión de uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot, presentándose en la copa con un color rubí intenso y reflejos violáceos brillantes. En nariz, el bouquet aromático se expresa con notas nítidas de cereza, mora y ciruela, enriquecidas con un toque de especias dulces. En boca destaca por una trama de taninos suaves y redondos, en perfecto equilibrio con una agradable frescura. El final es persistente y envolvente, realzado por matices balsámicos y notas de regaliz, ideal para acompañar carnes rojas y caza.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos de la finca Rocca di Frassinello, situada en Gavorrano, en el corazón de la Maremma, en una zona de excelencia entre Bolgheri y Scansano. Los viñedos se extienden a una altitud de unos noventa metros, beneficiándose de un clima mediterráneo que favorece una maduración lenta y completa de los racimos. El terreno se caracteriza por suelos de textura media y una rica presencia de piedras, elementos que confieren al fruto una intensidad extraordinaria. Esta combinación única entre microclima y geología define un terroir distintivo, fundamental para perfilar el carácter y la armonía de este tinto.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración prevé una vendimia escalonada: la recogida comienza con el Merlot a finales de agosto y continúa con Sangiovese y Cabernet Sauvignon a mediados de septiembre. Cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable para resaltar sus características varietales. Tras la fermentación maloláctica, que aporta suavidad al trago, el vino pasa por un periodo de crianza en barricas, la mitad de ellas nuevas, durante doce meses. El proceso concluye con un reposo en botella de otros nueve meses, un paso fundamental para armonizar los distintos componentes y dotar al vino de elegancia y una larga persistencia aromática.