Robert Mondavi
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
| Denominación | AVA Napa Valley |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | California (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1994
| Nombre | Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Napa Valley AVA |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | California |
| Proveedor | Robert Mondavi |
| Origen | St Helena - (USA) |
| Cosecha | Las uvas se vendimiaron a mano en pequeños contenedores y se seleccionaron cuidadosamente en nuestra bodega de gravedad. |
| Vinificación | Las uvas se despalillaron con delicadeza y se introdujeron directamente en tinas de roble tradicionales para su maceración en frío, fermentación y maceración prolongada -un total de 24 días de vino en contacto con los hollejos-, maximizando la extracción del carácter varietal y la complejidad y manteniendo los taninos carnosos y flexibles. El vino nuevo se escurrió y se introdujo suavemente en barricas de roble francés (19% nuevas) para la fermentación maloláctica, garantizando una perfecta integración de la fruta y el roble. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| PH | 3.71 |
| Azúcar residual | 0.29 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |