Roagna
Dolcetto d'Alba 2025
| Denominación | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| Crianza | Se cría durante un año entre barricas de madera y depósitos de cemento. |
- Tipo de vino: Tinto tranquilo con denominación de origen controlada, elaborado exclusivamente con uvas Dolcetto.
- Procedencia: Piamonte, viñedos de Roagna con cepas de más de cincuenta años sobre suelos calcáreos.
- Vinificación: Maceración con sombrero sumergido de hasta 100 días para una mayor estabilidad.
- Crianza: 12 meses en barricas de madera y depósitos de cemento para obtener taninos más armónicos.
- Sabor y servicio: Fresco, afrutado y equilibrado; decantar una hora antes de su consumo.
Descripción
Qué tipo de vino es
El Dolcetto d’Alba de Roagna es un vino tinto tranquilo del Piamonte que pone en valor las uvas Dolcetto, expresando la identidad de la denominación a través de una maceración con sombrero sumergido y una crianza en barricas y cemento. Se distingue por un perfil gustativo fresco y una fruta nítida, ofreciendo un trago inmediato y de gran equilibrio. Los taninos armoniosos lo hacen agradable desde el primer momento, conservando al mismo tiempo un interesante potencial de evolución. Su versatilidad natural lo hace ideal para acompañar las comidas diarias con elegancia y fluidez.
De dónde procede
Las uvas cultivadas por Roagna proceden del Piamonte, en el corazón de la zona del Dolcetto d’Alba. El viñedo está compuesto por viñas viejas de más de cincuenta años, un patrimonio vitícola fundamental para garantizar profundidad y constancia cualitativa. Las raíces se hunden en profundos suelos calcáreos, capaces de otorgar al vino una marcada frescura y una definición aromática vibrante. Esta estructura geológica asegura un sólido vínculo con el territorio, ofreciendo la estructura necesaria para desafiar el paso del tiempo.
Cómo se elabora
La producción sigue un enfoque riguroso, caracterizado por una larga maceración con sombrero sumergido que puede prolongarse hasta cien días. Esta técnica permite una extracción lenta y gradual, definiendo con precisión el perfil y la estabilidad del vino. La crianza dura aproximadamente un año y se realiza en barricas de madera y depósitos de cemento, una elección orientada a respetar la pureza de la uva Dolcetto. Para disfrutar plenamente de su complejidad, se recomienda una decantación de una hora antes de su servicio.
Historia y curiosidades
Obtenido en el Piamonte a partir de viejas viñas de más de cincuenta años sobre suelos calcáreos, este tinto expresa el alma auténtica del territorio. La bodega Roagna lo elabora mediante una tradicional maceración de sombrero sumergido con una duración de cien días y una experta crianza entre madera y cemento. De ello resulta una copa de perfil fresco y frutado, perfecta para la mesa y capaz de revelar con el tiempo un sorprendente potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Roagna Dolcetto d'Alba 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Dolcetto d'Alba DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Roagna |
| Historia | y curiosidadesObtenido en el Piamonte a partir de viejas viñas de más de cincuenta años sobre suelos calcáreos, este tinto expresa el alma auténtica del territorio. La bodega Roagna lo elabora mediante una tradicional maceración de sombrero sumergido con una duración de cien días y una experta crianza entre madera y cemento. De ello resulta una copa de perfil fresco y frutado, perfecta para la mesa y capaz de revelar con el tiempo un sorprendente potencial de envejecimiento. |
| Origen | Piamonte |
| Composición del suelo | Calcáreo |
| Fermentación | Hasta 100 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación muy clásica; larga maceración de sombrero sumergido (hasta 100 días) |
| Vinificación | muy clásica con una larga maceración de sombrero sumergido de hasta 100 días; posterior crianza de un año entre barricas de madera y depósitos de cemento. |
| Crianza | Se cría durante un año entre barricas de madera y depósitos de cemento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |