Roagna
Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Envejecido típicamente durante unos 5 años en madera y cemento. |
- Denominación y añada: Barbaresco DOCG Asili Vecchie Viti, Roagna, 2020
- Viñas viejas selección masal: Nebbiolo de viñedos históricos de más de 50–60 años
- Perfil aromático: violeta, rosa, cereza, menta, pimienta blanca, regaliz
- Larga crianza: unos 5 años en madera y cemento para una gran integración
- Maridajes ideales: caza, ternera, cordero, pasta sabrosa y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbaresco Asili Vecchie Viti de Roagna se presenta con un color granate intenso. El bouquet fusiona violeta, rosa y cereza con notas de menta, pimienta blanca, regaliz y chocolate blanco. En boca expresa un equilibrio medido, envolviendo el trago con taninos maduros y una excepcional facilidad de consumo. Esta elegante textura se cierra en un final persistente, ideal para acompañar caza, cordero, pasta sabrosa y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Piamonte, en la célebre zona de Barbaresco, en el corazón del cru Asili. Las uvas de Nebbiolo proceden de una selección masal de viñas históricas con más de cincuenta años de antigüedad. Estas plantas cuentan con un sistema radicular profundo que explora las distintas capas del suelo para absorber recursos valiosos. Esta dinámica permite trasladar a la copa la auténtica y compleja expresión del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
La producción del Barbaresco Asili Vecchie Viti busca realzar el territorio a través de tiempos pausados. La crianza dura unos cinco años y se realiza en toneles y cemento. Esta prolongada maduración armoniza la sólida estructura, asegurando al vino una excelente integración y persistencia. El resultado es una producción muy limitada, creada para devolver en la copa el valor incalculable de estas antiguas viñas.
Historia y curiosidades
El Barbaresco Asili Vecchie Viti de Roagna es una obra maestra de edición limitada, nacida en el corazón de la homónima mención a partir de viñas con más de 50-60 años de antigüedad. Gracias a sus raíces profundas, las plantas extraen matices únicos de las distintas capas del suelo, otorgando al vino una complejidad inigualable. Este tinto reposa durante unos cinco años entre madera y cemento, afinando una estructura de gran elegancia. Cada copa refleja la excelencia de la selección masal, ofreciendo una experiencia sensorial intensa, vibrante y memorable.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Roagna |
| Historia | y curiosidadesEl Barbaresco Asili Vecchie Viti de Roagna es una obra maestra de edición limitada, nacida en el corazón de la homónima mención a partir de viñas con más de 50-60 años de antigüedad. Gracias a sus raíces profundas, las plantas extraen matices únicos de las distintas capas del suelo, otorgando al vino una complejidad inigualable. Este tinto reposa durante unos cinco años entre madera y cemento, afinando una estructura de gran elegancia. Cada copa refleja la excelencia de la selección masal, ofreciendo una experiencia sensorial intensa, vibrante y memorable. |
| Origen | Asili, Barbaresco, Piamonte, Italia |
| Vinificación | Envejecido típicamente unos 5 años en madera y cemento. |
| Crianza | Envejecido típicamente durante unos 5 años en madera y cemento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |