Ritterhof
Goldmuskateller Moscato Giallo 2024
| Denominación | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo es un blanco aromático de los Viñedos de los Dolomitas. Elaborado exclusivamente con uvas Moscato Giallo, ofrece intensas notas de fruta madura y marcados aromas varietales. En boca, el trago oscila entre seco y ligeramente dulce, destacando por su limpieza y una frescura viva. La acidez crujiente y la sutil mineralidad conducen hacia un final largo y persistente. Excelente como aperitivo, armoniza perfectamente con la cocina asiática, platos de pescado y quesos especiados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de zonas altamente privilegiadas del Alto Adigio, entre las que se encuentran la Baja Atesina, el Oltradigio, el Valle Isarco, Caldaro y Bolzano. Los viñedos, situados entre los trescientos y los cuatrocientos cincuenta metros de altitud, disfrutan de un clima ideal para el desarrollo del perfil aromático. Los terrenos de origen morrénico, caracterizados por una rica presencia de grava y arcilla, garantizan una extraordinaria riqueza mineral del suelo. Esta peculiaridad se refleja en un perfil gustativo lineal y armonioso, expresión auténtica del terroir de colina.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una vendimia manual minuciosa, realizada entre mediados y finales de octubre. Los racimos se someten a un prensado suave y a una breve maceración en frío, esencial para extraer los aromas primarios de la variedad. La fermentación a temperatura controlada a diecinueve grados centígrados permite mantener intactas la limpieza y la fragancia gustativa. Para preservar la integridad de los aromas y la vivacidad con el paso del tiempo, el proceso concluye con un delicado embotellado en atmósfera protectora.
Historia y curiosidades
Fundada en 1967 en el Alto Adigio, la bodega Ritterhof combina tradición y sostenibilidad, dando lugar a vinos varietales que respetan profundamente la naturaleza. El Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 nace de una rigurosa vendimia manual en octubre en los terruños más privilegiados del Alto Adigio. Bajo la experta dirección del enólogo Hannes Bernard, la finca adopta una vinificación extremadamente delicada. La fermentación controlada y el embotellado en atmósfera protectora sellan los intensos aromas de la variedad, preservando su excepcional frescura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Hannes Bernard
- Botellas producidas: 330.000
- Hectáreas: 40
Para la finca Ritterhof, la sostenibilidad es más que una simple palabra. Para nosotros es obvio tratar la naturaleza con cuidado y respeto y garantizar a las generaciones futuras un mundo digno de ser vivido. Elaboramos los secretos de la naturaleza y los tratamos con respeto. Leer más
| Nombre | Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ritterhof |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1967 en el Alto Adigio, la bodega Ritterhof combina tradición y sostenibilidad, dando lugar a vinos varietales que respetan profundamente la naturaleza. El Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 nace de una rigurosa vendimia manual en octubre en los terruños más privilegiados del Alto Adigio. Bajo la experta dirección del enólogo Hannes Bernard, la finca adopta una vinificación extremadamente delicada. La fermentación controlada y el embotellado en atmósfera protectora sellan los intensos aromas de la variedad, preservando su excepcional frescura. |
| Origen | Baja Atesina y Oltradige (Alto Adige); Baja Valle Isarco y Alta Val d’Adige; zona de Caldaro y área de Bolzano |
| Composición del suelo | Suelos cálidos arcillosos y arenosos y suelos morrénicos ricos en sustancias minerales |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl/ha |
| Cosecha | De mediados a finales de octubre |
| Temperatura de fermentación | 19 °C |
| Técnica de elaboración | Ligero prensado, maceración en frío durante varias horas, fermentación a temperatura controlada (19 °C) y embotellado en atmósfera protectora (nitrógeno) |
| Vinificación | Ligero estrujado a la llegada, maceración en frío durante algunas horas para extraer los aromas de moscatel y las notas afrutadas, seguido de fermentación a temperatura controlada a 19 °C; embotellado en atmósfera protectora (nitrógeno). |
| Año de producción | 330000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |