Ritterhof
Blauburgunder Pinot Nero 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | La crianza en grandes toneles de madera y en pequeñas barricas. |
- Variedad y estilo: Pinot Noir en pureza, tinto tranquilo y seco de perfil elegante y estructurado
- Aromas: notas claras de frambuesa y cereza, final persistente e intenso con toque mineral
- Origen y suelos: viñedos en Bassa Atesina y Renon a 450-600 m, sobre arcilla pedregosa y pórfido
- Vinificación y crianza: maceración en tinas abiertas, maduración en toneles grandes y barricas
- Servicio y maridaje: 14-16 °C tras una hora de decantación, ideal con asados y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Blauburgunder Pinot Nero de Ritterhof es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia del territorio del Alto Adige. En nariz ofrece nítidos aromas de frambuesa y cereza, que dan paso a un trago elegante y estructurado. En boca expresa una marcada impronta varietal, equilibrada por matices salinos y un final persistente y de notable intensidad. Este vino acompaña con naturalidad platos contundentes: tras una hora de decantación, sus notas minerales realzan jugosos asados, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en la Baja Atesina, de viñedos situados cerca del municipio de Montagna y en algunas parcelas en Renon. Las hileras se encuentran en zonas montañosas entre los 450 y los 600 metros de altitud, una cota ideal para el desarrollo aromático de los racimos. Los suelos de arcilla pedregosa y pórfido confieren al vino una característica tensión gustativa. Ritterhof sigue una filosofía basada en el respeto por la naturaleza, cuidando con esmero estos viñedos de montaña para obtener en la copa la más pura expresión del territorio del Alto Adige.
¿Cómo se elabora?
Las uvas de Pinot Nero, procedentes de viñas cultivadas en Guyot, se recogen exclusivamente a mano para garantizar rendimientos controlados y una maduración óptima. En bodega se realiza una fermentación tradicional con maceración en recipientes abiertos, método que favorece una delicada extracción de aromas. Posteriormente, el vino madura mediante una crianza en grandes toneles de madera y en pequeñas barricas. Este periodo de reposo enriquece la estructura y aporta una mayor profundidad gustativa, preservando intacta la viveza de la fruta.
Historia y curiosidades
Fundada en 1967 en Caldaro, a lo largo de la Ruta del Vino, la bodega Ritterhof combina vinificación natural y sostenibilidad. Bajo la dirección del enólogo Hannes Bernard, este Alto Adige DOC nace de viñedos de montaña situados entre los 450 y los 600 metros de altitud, donde los suelos de arcilla y pórfido otorgan al vino una mineralidad característica. El profundo respeto por el medio ambiente confiere al Pinot Nero 2024 una elegancia estructurada, recientemente galardonada por una importante guía italiana.
Premios
-
2024
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Hannes Bernard
- Botellas producidas: 330.000
- Hectáreas: 40
Para la finca Ritterhof, la sostenibilidad es más que una simple palabra. Para nosotros es obvio tratar la naturaleza con cuidado y respeto y garantizar a las generaciones futuras un mundo digno de ser vivido. Elaboramos los secretos de la naturaleza y los tratamos con respeto. Leer más
| Nombre | Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ritterhof |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1967 en Caldaro, a lo largo de la Ruta del Vino, la bodega Ritterhof combina vinificación natural y sostenibilidad. Bajo la dirección del enólogo Hannes Bernard, este Alto Adige DOC nace de viñedos de montaña situados entre los 450 y los 600 metros de altitud, donde los suelos de arcilla y pórfido otorgan al vino una mineralidad característica. El profundo respeto por el medio ambiente confiere al Pinot Nero 2024 una elegancia estructurada, recientemente galardonada por una importante guía italiana. |
| Origen | Bajo el municipio de Montagna en Bassa Atesina y en el Renon (Alto Adigio) |
| Composición del suelo | Suelos de arcilla gravosa y pórfido |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 65 hl/ha |
| Cosecha | De principios a mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Fermentación tradicional con maceración en recipientes de fermentación abiertos; crianza en grandes toneles de madera y pequeñas barricas |
| Vinificación | Fermentación tradicional con maceración de las uvas de Pinot Noir en recipientes de fermentación abiertos. |
| Crianza | La crianza en grandes toneles de madera y en pequeñas barricas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |