R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Método clásico con fermentación en botella |
- Añada y variedad: 2017, Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Noir
- Procedencia Grand Cru: Ambonnay, Montaña de Reims, suelos calcáreos
- Método tradicional: segunda fermentación en botella con intervenciones mínimas en bodega
- Estilo Extra Brut: dosificación de 1,5 g/l, carácter seco, fresco y persistente
- Notas de cata y maridajes: aromas de fruta madura y pastelería, ideal con mariscos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut de R.H. Coutier es un refinado Blanc de Noirs elaborado con uvas de Pinot Noir. En la copa muestra un color amarillo pajizo brillante y un perlaje fino. El perfil aromático combina frutas maduras con atractivas notas de pastelería, anticipando un trago preciso. El sorbo es seco, fresco y persistente, gracias a la dosificación Extra Brut. Es ideal para acompañar aperitivos elegantes, mariscos, pescados magros y selecciones de quesos.
¿De dónde procede?
El Champagne nace en Ambonnay, prestigiosa localidad de la Montagne de Reims clasificada como Grand Cru. Aquí, la presencia de profundos suelos de yeso y exposiciones favorables crea el entorno ideal para realzar el perfil del Pinot Noir. La familia R.H. Coutier gestiona estas tierras desde hace cinco generaciones, promoviendo un enfoque que preserva el ecosistema. La bodega adopta prácticas de viticultura ecológica, limitando las intervenciones para dejar que el territorio se exprese libremente en la copa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue fielmente el Método Clásico, con la refermentación en botella para la toma de espuma. En coherencia con el trabajo en el viñedo, la vinificación se realiza con una intervención mínima para proteger la integridad de la fruta. Tras la crianza sobre lías, que suaviza la efervescencia, se añade una dosificación limitada a 1,5 g/l de azúcares residuales. Esta elección refuerza el carácter vibrante del vino, garantizando un trago lineal, limpio y de larga persistencia.
Historia y curiosidades
Procedente del prestigioso Grand Cru de Ambonnay, este Champagne AOC de 2017 narra cinco generaciones de dedicación de la familia R.H. Coutier. Un refinado Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir, cultivado en suelos calcáreos de excelencia para expresar la autenticidad de la Montaña de Reims. La bodega practica una viticultura natural para realzar el terruño. Elaborado según el método tradicional, este elegante Extra Brut presume de una dosificación de solo 1,5 g/l, una elección que resalta su extraordinaria pureza y su prolongada persistencia en boca.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1981
- Hectáreas: 9
| Nombre | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | R.H. Coutier |
| Historia | y curiosidadesProcedente del prestigioso Grand Cru de Ambonnay, este Champagne AOC de 2017 narra cinco generaciones de dedicación de la familia R.H. Coutier. Un refinado Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir, cultivado en suelos calcáreos de excelencia para expresar la autenticidad de la Montaña de Reims. La bodega practica una viticultura natural para realzar el terruño. Elaborado según el método tradicional, este elegante Extra Brut presume de una dosificación de solo 1,5 g/l, una elección que resalta su extraordinaria pureza y su prolongada persistencia en boca. |
| Origen | Ambonnay, Montaña de Reims, región de Champaña, Francia |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Elaborado mediante el método tradicional (fermentación en botella); vinificación con intervención mínima tanto en el viñedo como en la bodega; Extra Brut (dosificación 1,5 g/l). |
| Crianza | Método clásico con fermentación en botella |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |