Nizza Costamiole 2022

Descripción

Tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Prunotto en Piamonte. Nizza DOCG Costamiole, cosecha 2022. Un Barbera que expresa la excelencia de Nizza, con una cuidadosa vinificación y crianza que realza su complejidad. Criado durante aproximadamente 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Al llegar a la bodega, las uvas fueron despalilladas y estrujadas. Para optimizar la maceración, se realizaron dos remontados diarios a una temperatura máxima de aproximadamente 30 °C. En nariz, aromas a fruta, ciruela y cereza se combinan con notas de violeta, canela, cacao y cuero. De color rojo rubí muy profundo con reflejos púrpura oscuro. En boca, es envolvente, rico en taninos suaves pero bien estructurados.

Detalles

Perfume

En nariz destacan las notas de fruta, ciruela y cereza junto con toques de violeta, canela, cacao y cuero.

Color

Rojo rubí muy profundo con ribetes púrpura oscuro.

Sabor

En boca es envolvente, rico en taninos suaves pero bien estructurados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Prunotto

De esta bodega

• Año de inicio: 1904
• Enólogo: Gianluca Torrengo
• Botellas producidas: 1.116.400
• Hectáreas: 70

Prunotto se encuentra en Alba, el centro más importante de las Langhe, equidistante de Barbaresco y Barolo, en la orilla derecha del río Tanaro, en una suave llanura rodeada de viñedos de las Langhe y Roero. Inmersa en un paisaje que seduce por la naturalidad de las colinas que se alternan con los pequeños valles que descienden en hileras de viñedos, la familia Antinori, conquistada por un contexto así, rico en viñedos y suelos tan particulares, decidió afrontar este terruño con la convicción de iniciar un camino que llevaría a Prunotto a ser hoy una de las empresas más significativas en el panorama de la producción vinícola piamontesa. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Prunotto Nizza Costamiole 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Nizza DOCG
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Prunotto
Origen	Agliano Terme (Asti)
Composición del suelo	Arcilla muy clara rica en margas calcáreas.
Temperatura de fermentación	Aprox. 30 °C
Vinificación	A su llegada a la bodega, las uvas fueron despalilladas y estrujadas. Para optimizar la maceración, se realizaron 2 remontados diarios a una temperatura máxima de aproximadamente 30 °C.
Crianza	Unos 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Otro año en botella antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos