Prunotto
Langhe Rosato Granadié 2024
| Denominación | DOC Langhe Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Antes del embotellado, reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante varios meses. |
- Origen y estilo: Rosado tranquilo Langhe DOC del Piamonte, añada 2024, 12,5% vol
- Variedad de uva: Nebbiolo en pureza, interpretación rosada fresca y elegante de Prunotto
- Vinificación: maceración con los hollejos durante 8 horas, prensado suave, fermentación a 18 °C
- Crianza: maduración durante varios meses en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura
- Perfil gustativo y maridajes: notas de rosa y frambuesa; fresco y tánico, ideal para aperitivos y platos ligeros
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Prunotto Langhe Rosato Granadié es un vino tranquilo piamontés que interpreta el Nebbiolo con un estilo original y moderno. Se presenta con matices anaranjados y un bouquet aromático intenso, enriquecido con notas de rosa y frambuesa. En boca resulta fresco y equilibrado, sostenido por una agradable estructura tánica. Su vibrante acidez lo hace perfecto para acompañar aperitivos, quesos, platos delicados y especialidades a base de pescado blanco.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de las Langhe, en un territorio de excelencia situado cerca de Alba, en la orilla derecha del río Tanaro, entre las célebres zonas de Barolo y Barbaresco. La producción está a cargo de Prunotto, una histórica bodega activa desde principios del siglo XX. Bajo la dirección del enólogo Gianluca Torrengo, la bodega elabora un rosado con marcada impronta territorial, capaz de transmitir con elegancia las características únicas de los suelos piamonteses.
¿Cómo se elabora?
Las uvas se despalillan y prensan inmediatamente después de la vendimia. El mosto permanece en maceración con los hollejos durante unas ocho horas a temperatura ambiente, una fase crucial para obtener el color y la textura deseados. Posteriormente, tras un prensado suave, se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Antes de ser embotellado, el vino envejece durante algunos meses en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando así toda su frescura varietal.
Historia y curiosidades
Fundada en Alba en 1904, en el corazón de las históricas zonas de Barbaresco y Barolo, la bodega Prunotto expresa su excelencia a través del Langhe Rosato Granadié. Esta etiqueta ofrece una fascinante interpretación del Nebbiolo en pureza, revelando un perfil inédito y elegante de la célebre variedad piamontesa. Firmada por el enólogo Gianluca Torrengo, la añada 2024 celebra el terruño único de las Langhe, uniendo innovación y profundas raíces. La denominación Langhe DOC sella la calidad de este rosado de marcada identidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
| Nombre | Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto |
| Historia | y curiosidadesFundada en Alba en 1904, en el corazón de las históricas zonas de Barbaresco y Barolo, la bodega Prunotto expresa su excelencia a través del Langhe Rosato Granadié. Esta etiqueta ofrece una fascinante interpretación del Nebbiolo en pureza, revelando un perfil inédito y elegante de la célebre variedad piamontesa. Firmada por el enólogo Gianluca Torrengo, la añada 2024 celebra el terruño único de las Langhe, uniendo innovación y profundas raíces. La denominación Langhe DOC sella la calidad de este rosado de marcada identidad. |
| Origen | Alba en las Langhe, en la orilla derecha del río Tanaro entre Barbaresco y Barolo |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Técnica de elaboración | Despalillado y estrujado con maceración en los hollejos durante unas 8 horas, prensado suave y fermentación alcohólica a 18 °C |
| Vinificación | La uva recogida en cestas fue despalillada, estrujada y dejada macerar durante unas 8 horas a temperatura ambiente; después, el mosto fue prensado suavemente y se inició la fermentación alcohólica a 18 °C. Antes del embotellado, el vino reposó durante varios meses en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. |
| Crianza | Antes del embotellado, reposó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante varios meses. |
| Año de producción | 1116400 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |