Prunotto
Barbaresco Bric Turot 2022
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Al menos 12 meses en barricas de roble de distinta capacidad, seguido de un posterior afinamiento en botella en las bodegas Prunotto antes del envío. |
- Denominación y uva: Barbaresco DOCG 2022, Nebbiolo en pureza, 14% vol
- Aroma: notas de regaliz, frutos del bosque, violeta, canela y clavo
- Vinificación: maceración de 15 días a 30 °C y fermentación maloláctica antes del invierno
- Crianza: 12 meses en barricas de roble y posterior reposo en botella
- Maridaje: ideal con asados, caza y quesos curados a 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbaresco Bric Turot de Prunotto es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas Nebbiolo. En la copa muestra un color rojo granate intenso con elegantes reflejos rubí oscuros. El perfil aromático es complejo y refinado, con aromas de regaliz, pequeños frutos del bosque, violeta, canela y clavo. En boca ofrece una estructura marcada, sostenida por taninos envolventes y un final largo de fruta madura. Es una combinación ideal para asados, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el municipio de Barbaresco, de un viñedo homónimo situado cerca de Alba. El terruño se caracteriza por suelos de margas limosas del periodo Tortoniano-Mesiniano, ricos en elementos minerales como manganeso, zinc y boro, que ofrecen un entorno ideal para el cultivo de la variedad. Prunotto interpreta con gran precisión las peculiaridades naturales del territorio, poniendo en valor la vocación vinícola de esta zona concreta.
¿Cómo se elabora?
Las uvas seleccionadas se despalillan y estrujan antes de iniciar la maceración, que dura quince días a temperatura controlada para asegurar una óptima extracción estructural. La fermentación maloláctica finaliza antes del invierno, armonizando los perfiles gustativos. La crianza continúa durante al menos doce meses en barricas de roble de diferentes capacidades. Un último reposo en botella en las instalaciones de la finca perfecciona el equilibrio global del vino antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
Fundada en 1904 en Alba, la bodega Prunotto representa la excelencia piamontesa a través del Barbaresco Bric Turot 2022. Este prestigioso Nebbiolo nace del viñedo homónimo, situado sobre suelos de margas limosas ricos en minerales. Bajo la dirección del enólogo Torrengo, el vino envejece durante 12 meses en roble y otros tantos en botella, desarrollando una estructura envolvente y elegante. Una añada extraordinaria, galardonada con 93 puntos por Decanter e ideal para enriquecer la mesa con una auténtica joya de la tradición.
Premios
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2022
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2022
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Gianluca Torrengo
- Botellas producidas: 1.116.400
- Hectáreas: 70
| Nombre | Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Prunotto |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1904 en Alba, la bodega Prunotto representa la excelencia piamontesa a través del Barbaresco Bric Turot 2022. Este prestigioso Nebbiolo nace del viñedo homónimo, situado sobre suelos de margas limosas ricos en minerales. Bajo la dirección del enólogo Torrengo, el vino envejece durante 12 meses en roble y otros tantos en botella, desarrollando una estructura envolvente y elegante. Una añada extraordinaria, galardonada con 93 puntos por Decanter e ideal para enriquecer la mesa con una auténtica joya de la tradición. |
| Origen | Municipio de Barbaresco, Piamonte, Italia |
| Composición del suelo | Marne siltose ricche di elementi minerali come manganese, zinco e boro (periodo Tortoniano-Messiniano) |
| Cosecha | Septiembre (desde principios de mes hasta el 30 de septiembre) |
| Temperatura de fermentación | Máximo 30 °C (86 °F) |
| Fermentación | Aproximadamente 15 días |
| Técnica de elaboración | Uvas seleccionadas en el viñedo, despalilladas y estrujadas; maceración de unos 15 días a una temperatura máxima de 30 °C; fermentación maloláctica finalizada antes del invierno; crianza de al menos 12 meses en barricas de roble, seguida de afinamiento en botella. |
| Vinificación | Uvas seleccionadas en el viñedo, despalilladas y estrujadas; maceración de unos 15 días a una temperatura máxima de 30 °C; fermentación maloláctica finalizada antes del invierno. |
| Crianza | Al menos 12 meses en barricas de roble de distinta capacidad, seguido de un posterior afinamiento en botella en las bodegas Prunotto antes del envío. |
| Año de producción | 1116400 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |