Produttori del Barbaresco
Barbaresco Muncagota Riserva 2021
| Denominación | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 36 meses en barriles de roble y 6 meses en botella. |
Descripción
Barbaresco Muncagota Riserva tinto tranquilo, elaborado por Produttori del Barbaresco en Piamonte, 14,5 % ABV, 100 % Nebbiolo, cosecha 2020. Un Barbaresco Riserva que encarna la historia y la pasión de más de cincuenta familias que han cultivado los preciados viñedos de Nebbiolo durante generaciones. El mosto se fermenta en acero inoxidable a 30 °C durante 28 días con los hollejos; la fermentación maloláctica ha finalizado. Crianza de 36 meses en barricas de roble y 6 meses en botella. Color rojo granate. Aromas frutales complejos e intensos, fragantes frutos rojos y delicadas notas florales; elegantes notas especiadas y terciarias. Complejo y rico en estructura y extractos, envolvente en alcohol y de gran elegancia.
Premios
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2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 120
| Nombre | Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Produttori del Barbaresco |
| Origen | Barbaresco (Cuneo) |
| Composición del suelo | Terreno arcilloso-calcáreo con vetas arenosas. |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cestas. Desde finales de septiembre hasta finales de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 30 °C. |
| Vinificación | Fermentación del mosto en depósitos de acero a una temperatura de 30° C durante 28 días en contacto con los hollejos. Con fermentación maloláctica. |
| Crianza | 36 meses en barriles de roble y 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |