Franck Massard
Priorat Humilitat 2019
| Denominación | DOCa Priorat |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Cataluña (España) |
| Variedades de uva | 60% Grenache, 40% Carignano |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros con tostado de ligero a medio. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Cataluña, DOCa Priorat, 15% ABV, elaborado por Franck Massard. Ensamblaje: 60% Garnacha, 40% Carignano. Botella de 0,75 l, añada 2019. Un vino nacido de la pasión de Franck Massard, quien adquirió su primer viñedo en el Priorat en 2004. Vendimia manual con doble selección, primero en el viñedo y luego en la bodega. Fermentación a 24-26 °C y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Aromas especiados a clavo y curry, hierbas aromáticas y frutos rojos. Tiene una excelente estructura y es aromáticamente complejo con una nota de eucalipto que le da al vino una intensa frescura. La acidez intensa y refrescante combinada con una estructura tánica firme pero refinada y madura le da a este vino un sabor muy satisfactorio.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Priorat Humilitat 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Priorat DOCa |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Grenache, 40% Carignano |
| País | España |
| Región | Cataluña |
| Proveedor | Franck Massard |
| Cosecha | Durante la vendimia se realiza una doble selección manual, primero en el viñedo y después en las cajas, justo antes del despalillado. Las uvas se vendimian en cajas de 10 kg de capacidad. |
| Temperatura de fermentación | 24-26 ºC |
| Vinificación | Una vez en la bodega, las uvas se enfrían a 6ºC para permitir la maceración en frío durante unos días. La fermentación tiene lugar a 24-26 ºC. La extracción se realiza mediante una combinación de remontados y bazuqueos. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros con tostado de ligero a medio. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |