Primosic
Refosco dal Peduncolo Rosso 2021
| Denominación | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Crianza | en depósitos de cemento |
- Variedad y procedencia: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, Oslavia (Gorizia), IGT 2021
- Crianza: vinificación y maduración en depósitos de cemento, sin uso de madera
- Aromas y color: mora silvestre, guinda y notas florales; rojo rubí con reflejos violáceos
- Sabor y estructura: suave, bien estructurado, con tanino delicado y salinidad; final persistente
- Maridajes y reconocimientos: ideal con carnes rojas y caza; Bibenda 4 racimos, 90/100 James Suckling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Refosco dal Peduncolo Rosso de Primosic es un vino tinto tranquilo que nace en el expresivo territorio de la Venezia Giulia. Obtenido de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso, se distingue por un carácter fragante y elegante que define su estilo. La cata revela una estructura suave, apoyada por un tanino ligero y un agradable final salino que garantiza una excelente persistencia. Gracias a sus peculiaridades organolépticas, este tinto friulano acompaña perfectamente carnes rojas, platos de caza, quesos curados o recetas de sabores intensos.
¿De dónde procede?
Los viñedos de la bodega Primosic se encuentran en Oslavia, en la provincia de Gorizia, dentro del Friuli Venezia Giulia. Las vides se cultivan con el sistema Guyot sobre un suelo pedregoso-calcáreo, rico en cantos rodados, arcilla y sílex. Esta particular matriz pedológica otorga al vino un perfil aromático nítido y preciso, reflejándose en un color rojo rubí con matices violáceos. El terruño imprime en la copa aromas intensos de mora silvestre y guinda, enriquecidos con delicadas notas florales que anticipan un trago de notable equilibrio gustativo.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación se centra en conservar la máxima integridad aromática de las uvas. Por este motivo, la elaboración prevé un breve contacto con los hollejos, técnica esencial para extraer el color y los aromas primarios sin recargar el sorbo. La fermentación y el posterior periodo de maduración se realizan íntegramente en depósitos de cemento, evitando deliberadamente el uso de madera. Esta decisión técnica permite realzar la pura expresión de la variedad Refosco dal Peduncolo Rosso, entregando un vino de marcada fragancia y capaz de una interesante evolución con el tiempo.
Historia y curiosidades
Nacido en Oslavia, en el corazón del Friuli, el Refosco dal Peduncolo Rosso firmado por Marko Primosic celebra una tradición vinícola iniciada en 1956. Este IGT Venezia Giulia 2021 madura exclusivamente en depósitos de cemento, evitando el uso de madera para preservar la pureza y la fragancia de su perfil aromático. Galardonado con 4 racimos Bibenda y 90 puntos James Suckling, este excelente tinto promete una evolución de hasta diez años, ofreciendo un trago estructurado, elegante y fiel al territorio de origen.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Marko Primosic
- Botellas producidas: 210.000
- Hectáreas: 32
| Nombre | Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Primosic |
| Historia | y curiosidadesNacido en Oslavia, en el corazón del Friuli, el Refosco dal Peduncolo Rosso firmado por Marko Primosic celebra una tradición vinícola iniciada en 1956. Este IGT Venezia Giulia 2021 madura exclusivamente en depósitos de cemento, evitando el uso de madera para preservar la pureza y la fragancia de su perfil aromático. Galardonado con 4 racimos Bibenda y 90 puntos James Suckling, este excelente tinto promete una evolución de hasta diez años, ofreciendo un trago estructurado, elegante y fiel al territorio de origen. |
| Origen | Oslavia (Gorizia) |
| Composición del suelo | Suelo pedregoso-calcáreo compuesto por cantos rodados, arcilla y sílex |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Técnica de elaboración | Vinificado y afinado en depósitos de cemento |
| Vinificación | Breve contacto con los hollejos para preservar los componentes aromáticos; vinificado en depósitos de cemento, evitando deliberadamente el uso de madera. |
| Crianza | en depósitos de cemento |
| Año de producción | 210000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |