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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio

Primosic

Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Primosic Friuli-Venecia Julia Collio
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€318,00

6 botellas

€159,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Aging A continuación, el vino se eleva en barricas de madera francesa durante 24 meses, el envejecimiento en botella es de al menos 24 meses.
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Premios

  • 2016

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2016

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2016

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

1 4

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma pleno y fragante, con ligero olor a pequeños frutos rojos.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Tiene un sabor ligeramente herbáceo, seco y salado que se suaviza con el envejecimiento, evolucionando hacia un unicum armónico muy agradable, casi aterciopelado, con un color que tiende al granate.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Primosic
De esta bodega
  • Año de inicio: 1956
  • Enólogo: Marko Primosic
  • Botellas producidas: 210.000
  • Hectáreas: 32
La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de los límites de calidad necesarios para el "proyecto de zonificación", con el fin de conocer las características del terruño y encontrar la combinación perfecta para las vides. Una filosofía de vida en la que Primosic se esfuerza por determinar su propia expresión del vino con el equilibrio característico entre la vid y el terruño. En la actualidad, Sylvester Primosic cuenta con el apoyo de sus dos hijos, Boris como director financiero y coordinador de la bodega, mientras que Marko, director general, supervisa también los aspectos de exportación y marketing. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Primosic

Name Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Collio DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Primosic
Origin Oslavia (GO)
Soil composition Marga - Arenisca "Ponca", muy pobre en sustancia orgánica.
Plants per hectare 4800-6500
Yield per hectare 5500 kg
Wine making Las uvas vendimiadas a mano se despalillan y los orujos se colocan en fermentadores de acero donde comienza la fermentación con levaduras autóctonas que continúa en contacto con los hollejos durante 19-21 días. Durante este periodo se realizan frecuentes remontados. Al final de la fermentación, el mosto se trasiega a cubas de cemento donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Aging A continuación, el vino se eleva en barricas de madera francesa durante 24 meses, el envejecimiento en botella es de al menos 24 meses.
Total acidity 5.0 gr/L
Residual sugar 3.0 gr/L
Allergens Contains sulphites