Distillerie Poli
Po' di Poli Elegante Pinot 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
- Origen Véneto: Grappa joven elaborada con orujos de Pinot de la destilería Poli
- Destilación artesanal: Proceso en alambique de cobre a vapor, en pequeños lotes y ciclo discontinuo
- Aromas florales: Notas de rosas, lirios y gardenias, perfil limpio y refinado
- Boca elegante: Sabor nítido y suave, de carácter lineal, equilibrado y armonioso
- Formato y servicio: Botella de 0,70 l, 40% vol; servir entre 10 y 15 °C en copa tipo tulipán
Descripción
Qué tipo de destilado es
Po’ di Poli Elegante Pinot de Poli es una grappa joven y cristalina elaborada con hollejos de Pinot al 40 % vol. En nariz muestra un perfil aromático floral muy definido, con notas nítidas de rosa, lirio y gardenia. En boca resulta limpia y suave, ofreciendo un trago lineal y equilibrado. Se recomienda servirla entre 10 y 15 °C en una copa tipo tulipán para apreciar mejor la pureza de su fragancia.
De dónde proviene
Este destilado procede del Véneto, región italiana de referencia en la elaboración de aguardientes. La firma creadora es Poli, una destilería familiar de Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, activa desde 1898. Su profundo vínculo con el territorio local asegura una gran autenticidad. Todo el proceso se enfoca en lograr una precisión sensorial clara, dando lugar a una grappa que refleja fielmente su región de origen.
Cómo se produce
La producción utiliza hollejos frescos de Pinot tratados en pequeños lotes para un control de calidad constante. Se realiza mediante una destilación artesanal al vapor en alambique de cobre de ciclo discontinuo, técnica que extrae los compuestos de forma gradual. Al ser un destilado sin crianza, conserva un carácter directo y puro, manteniendo intactas las propiedades olfativas de la variedad empleada.
Historia y curiosidades
Desde 1898, la familia Poli dedica su amor y pasión al arte de la destilación. La histórica destilería se ubica en Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, en el corazón del Véneto, que es la región más reconocida para la producción de aguardiente de orujo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Jacopo e Andrea Poli
| Nombre | Poli Po' di Poli Elegante Pinot |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Distillerie Poli |
| Historia | y curiosidadesDesde 1898, la familia Poli dedica su amor y pasión al arte de la destilación. La histórica destilería se ubica en Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, en el corazón del Véneto, que es la región más reconocida para la producción de aguardiente de orujo. |
| Origen | Véneto (Schiavon, cerca de Bassano del Grappa) |
| Técnica de elaboración | Destilación artesanal en pequeños lotes con alambique de cobre a vapor, de ciclo discontinuo |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |