Distillerie Poli
Sassicaia 0.5L
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Crianza | Custodiada pacientemente en bodegas subterráneas. |
- Origen y formato: Grappa de Distillerie Poli, Véneto, 40% vol., botella de 0,5 l
- Orujos de Sassicaia: Elaborada con orujos de Sassicaia, fusión de dos referentes italianos
- Destilación artesanal: Al vapor en alambiques de cobre, logrando un destilado limpio y definido
- Crianza en bodega: Madura en bodegas subterráneas para afinar estructura y aromas
- Notas de cata: Avellana tostada, cacahuete y chocolate negro; final seco y cálido
Descripción
Qué tipo de destilado es
Poli Grappa Sassicaia es un destilado italiano de carácter estructurado y perfil definido, elaborado a partir de un excelente orujo de Sassicaia. Con una graduación del 40% vol, destaca por su estilo seco y cálido, ofreciendo un paso por boca nítido y lineal. Su expresión aromática es limpia y despliega intensas notas de avellana tostada, cacahuete y chocolate negro. Es la elección perfecta para quienes buscan una sobremesa intensa y sofisticada.
De dónde proviene
Esta grappa nace en el Véneto, una región históricamente vinculada al arte de la destilación. El productor Poli, con una trayectoria que se remonta a 1898, trabaja en este entorno aplicando un profundo conocimiento artesanal. El uso del orujo de Sassicaia confiere al destilado un registro tostado que refuerza su identidad única. La experiencia de la familia destiladora se refleja en una estructura consistente, garantizando un final de velada marcado por el carácter y la elegancia del territorio.
Cómo se produce
La extracción de aromas se realiza mediante una meticulosa destilación por vapor en alambiques de cobre. Este método permite obtener un aguardiente puro, separando las fracciones alcohólicas con máxima precisión. Posteriormente, la grappa madura en la calma de sus bodegas subterráneas, una etapa fundamental para estabilizar y redondear su cuerpo. Este reposo prolonga un final persistente en el paladar, preservando intactos los matices de frutos secos y cacao.
Historia y curiosidades
Fundada en 1898, esta histórica destilería veneciana elabora su majestuosa grappa fusionando su herencia con el prestigioso orujo de Sassicaia. Creada por Jacopo Poli para conmemorar su trigésimo aniversario, se obtiene mediante una meticulosa destilación al vapor en alambiques de cobre. Tras un paciente reposo en antiguas bodegas subterráneas, se presenta en una elegante botella de colección, consagrando así el encuentro inolvidable entre dos grandes iconos de la excelencia italiana.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Jacopo e Andrea Poli
| Nombre | Poli Grappa Sassicaia 0.5L |
|---|---|
| Tipo | Aguardiente |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Distillerie Poli |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1898, esta histórica destilería veneciana elabora su majestuosa grappa fusionando su herencia con el prestigioso orujo de Sassicaia. Creada por Jacopo Poli para conmemorar su trigésimo aniversario, se obtiene mediante una meticulosa destilación al vapor en alambiques de cobre. Tras un paciente reposo en antiguas bodegas subterráneas, se presenta en una elegante botella de colección, consagrando así el encuentro inolvidable entre dos grandes iconos de la excelencia italiana. |
| Origen | Véneto |
| Técnica de elaboración | Destilación artesanal a vapor fluente en alambiques de cobre de calderilla |
| Crianza | Custodiada pacientemente en bodegas subterráneas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |