Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Crianza | durante 18 meses en barricas de roble francés (Allier) de 225 litros, 50% nuevas y 50% de segundo uso; fermentación maloláctica en barrica a 22 °C. |
- Denominación y zona: Bolgheri Superiore DOC, costa toscana (Livorno), Costa de los Etruscos
- Composición varietal: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%
- Vinificación: 10 días en acero a 28–30°C, luego 18 meses en barrica de Allier
- Perfil: rubí intenso; notas de cereza, ciruela y especias; taninos sedosos
- Maridajes: servir a 16–18°C, decantar 1h; ideal para carnes a la parrilla y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore es un intenso vino tinto tranquilo toscano, fiel reflejo de la denominación Bolgheri Superiore. Este armonioso coupage de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se presenta con un color rubí profundo. En nariz destacan claros aromas de cereza, ciruela y fruta negra madura, entrelazados con notas de hierbas aromáticas y especias exóticas. En boca revela una estructura elegante y profunda, equilibrando potencia y finura con taninos sedosos, para terminar con un final largo y sabroso con recuerdos de maderas nobles y sotobosque.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los prestigiosos viñedos de Via Bolgherese y Le Sondraie, situados entre las colinas y las llanuras de la costa toscana. Las hileras, orientadas al oeste y suroeste, hunden sus raíces en arenas rojas profundas ricas en canto rodado y arcilla, con una significativa presencia de hierro y magnesio. La protección natural de los relieves frente a los vientos y la acción de la brisa marina crean un microclima ideal. Este entorno asegura una maduración lenta y regular, otorgando al coupage su auténtico y vibrante carácter mediterráneo.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una vendimia manual minuciosa, seguida de una rigurosa selección de los racimos. Tras el despalillado y un prensado suave, el mosto fermenta a temperatura controlada en acero durante diez días. La fermentación maloláctica se produce de forma natural en barricas de madera, seguida de una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés de Allier, entre nuevas y de segundo uso. Este reposo moldea la suavidad del vino y consolida su notable potencial de evolución con el tiempo.
Historia y curiosidades
Heredero de la revolución enológica iniciada en 1944 en la Costa de los Etruscos, el Sondraia 2021 celebra la prestigiosa DOC instituida en 1994. Este noble tinto de Poggio al Tesoro interpreta el célebre coupage bordelés a través de un inconfundible estilo mediterráneo. Protegidas por las colinas y acariciadas por las frescas brisas marinas, las uvas alcanzan una maduración lenta y óptima. La crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés aporta finalmente un sorbo elegante, cálido y estructurado, enriquecido con taninos sedosos y una gran longevidad.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Christian Coco
- Botellas producidas: 588.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Poggio al Tesoro |
| Historia | y curiosidadesHeredero de la revolución enológica iniciada en 1944 en la Costa de los Etruscos, el Sondraia 2021 celebra la prestigiosa DOC instituida en 1994. Este noble tinto de Poggio al Tesoro interpreta el célebre coupage bordelés a través de un inconfundible estilo mediterráneo. Protegidas por las colinas y acariciadas por las frescas brisas marinas, las uvas alcanzan una maduración lenta y óptima. La crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés aporta finalmente un sorbo elegante, cálido y estructurado, enriquecido con taninos sedosos y una gran longevidad. |
| Origen | Bolgheri (Toscana), zona costera de la provincia de Livorno, viñedos a lo largo de la Via Bolgherese y en el viñedo Le Sondraie |
| Clima | mediterráneo costero |
| Composición del suelo | Via Bolgherese: profundo, con arenas gruesas de color rojo, rico en grava, bien drenado, con una capa arcillosa a 1,20 m de profundidad, ligeramente subalcalino. Le Sondraie: arcilloso, con arenas sueltas bien drenadas, alta presencia de magnesio y hierro. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | Via Bolgherese: 9.000 cepas/ha; Le Sondraie: 7.936 cepas/ha |
| Cosecha | Desde mediados de septiembre hasta finales de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28–30 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Diraspado, prensado suave con rotura parcial de los granos; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable (28–30 °C) durante 10 días; fermentación maloláctica natural en barrica a 22 °C; crianza durante 18 meses en barricas de roble francés (Allier) de 225 L. |
| Vinificación | Tras el despalillado, prensado suave con rotura parcial de los granos; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (28–30 °C) durante 10 días; fermentación maloláctica realizada de forma natural en barrica a 22 °C (noviembre); crianza durante 18 meses en barricas de 225 L de roble francés (Allier), 50% nuevas y 50% de segundo uso. |
| Crianza | durante 18 meses en barricas de roble francés (Allier) de 225 litros, 50% nuevas y 50% de segundo uso; fermentación maloláctica en barrica a 22 °C. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |