Poderi Bertelli
Barbera d'Asti San Antonio Vieilles Vignes 2009
| Denominación | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Barbera |
- Barbera d’Asti DOCG 2009: vino tinto tranquilo piamontés elaborado con uvas Barbera, 14,5% vol
- Vecchie vigne San Antonio: Costigliole d’Asti, bajos rendimientos para una mayor concentración de fruta
- Aromas: cereza negra, ciruela y violeta, con especias dulces y un toque balsámico
- Sabor estructurado: acidez viva, fruta madura y final persistente y sabroso
- Servicio y maridajes: 18-20 °C, decantar 2 horas; asados, caza, quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Poderi Bertelli Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes es un vino tinto tranquilo de gran estructura y elegancia, elaborado a partir de uvas Barbera en el corazón del Piamonte. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, realzado por elegantes reflejos granates. El perfil aromático revela profundos aromas de cereza negra, ciruela y violeta, envueltos en notas de especias dulces y matices balsámicos. En boca, la vibrante acidez equilibra la riqueza de la fruta madura, conduciendo a un final largo y sabroso. Este tinto destaca por una notable longevidad, capaz de desarrollar una mayor complejidad con el paso de los años.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Costigliole d’Asti, una zona del Monferrato especialmente idónea para el cultivo de la Barbera. El viñedo San Antonio alberga cepas históricas, que ofrecen rendimientos limitados en favor de una fruta extremadamente concentrada y expresiva. Poderi Bertelli adopta un enfoque agrícola ecológico y sostenible, respetando rigurosamente los ritmos naturales de la tierra. Esta dedicación artesanal devuelve una interpretación fiel del territorio de origen, garantizando una impronta auténtica a esta expresión de Barbera d’Asti.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue un método artesanal de baja intervención, orientado a preservar la pureza y el equilibrio de la Barbera. Tras una cuidadosa maduración en bodega, el vino adquiere su estructura definida y su característica frescura. En la mesa, realza los platos contundentes de la cocina piamontesa, acompañando perfectamente carnes asadas, preparaciones a base de caza y quesos curados. Para permitir que el bouquet se exprese al máximo, se recomienda una decantación de al menos dos horas y servirlo a una temperatura entre 18 y 20 °C.
Historia y curiosidades
La añada 2009 del Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes de Poderi Bertelli refleja la dedicación de esta bodega de Costigliole d’Asti, en pleno corazón del Monferrato. Esta producción artesanal limitada pone en valor la identidad territorial mediante el cuidado de viñas viejas cultivadas con métodos ecológicos y un enfoque de mínima intervención. La búsqueda de la máxima pureza y equilibrio ofrece una expresión auténtica de la variedad, capaz de evolucionar magistralmente con el paso del tiempo gracias a una extraordinaria longevidad, estimada entre 15 y 25 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
2 horas
| Nombre | Poderi Bertelli Barbera d'Asti San Antonio Vieilles Vignes 2009 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
| Añada | 2009 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Poderi Bertelli |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2009 del Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes de Poderi Bertelli refleja la dedicación de esta bodega de Costigliole d’Asti, en pleno corazón del Monferrato. Esta producción artesanal limitada pone en valor la identidad territorial mediante el cuidado de viñas viejas cultivadas con métodos ecológicos y un enfoque de mínima intervención. La búsqueda de la máxima pureza y equilibrio ofrece una expresión auténtica de la variedad, capaz de evolucionar magistralmente con el paso del tiempo gracias a una extraordinaria longevidad, estimada entre 15 y 25 años. |
| Origen | Costigliole d'Asti (Monferrato, Asti), Piamonte, Italia |
| Técnica de elaboración | Artesanal de baja intervención |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |