Podere 414
Morellino Scansano 2023
| Denominación | DOCG Morellino di Scansano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| Crianza | Todo el vino envejece en madera durante 12 meses en barricas pequeñas (25 hl) y tonneaux de 5 hl. |
Descripción
Vino tinto tranquilo ecológico de Morellino di Scansano DOCG, 14 % vol., elaborado por Podere 414 en Toscana. Mezcla: 85 % Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah. Botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino nacido de la pasión y el respeto por la tierra, con una historia arraigada en la reforma agraria de 1960. Vinificación tradicional en modernos depósitos de hormigón y pequeños depósitos troncocónicos de madera, levaduras autóctonas (pied de cuve), maceración prolongada con los hollejos (15-20 días) a temperatura controlada de 27-29 °C. Crianza en barricas pequeñas (25 hl) y toneles de 5 hl durante 12 meses. Caracterizado por aromas primarios de frutos rojos que se integran con notas especiadas, discretamente complementadas por notas amaderadas. Color rojo rubí intenso y profundo. En boca muestra amplitud y redondez conferida por la docilidad de los taninos, en boca es limpio y vivo gracias a una acidez sostenida.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
| Nombre | Podere 414 Morellino Scansano 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Morellino di Scansano DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Podere 414 |
| Origen | Magliano in Toscana (GR) |
| Sistema de cultivo | La forma de cultivo predominante es la Guyot doble con algunas parcelas en vaso. |
| Plantas por hectárea | 6500 aprox. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Elaborado con métodos tradicionales, en modernos depósitos de cemento y pequeños depósitos troncocónicos de madera, levaduras autóctonas (pied de cuve), maceración prolongada sobre los hollejos (15-20 días) a temperatura controlada de 27-29 °C. Los polifenoles se extraen mediante remontados frecuentes alternados con délestages con intervención exclusivamente manual. |
| Crianza | Todo el vino envejece en madera durante 12 meses en barricas pequeñas (25 hl) y tonneaux de 5 hl. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |