Nero d'Avola Santa Cecilia 2022

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Sicilia, 13 % vol., elaborado por Planeta. 100 % Nero d'Avola. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Nero d'Avola nacido de la pasión de la familia Planeta, 17 generaciones de tradición vitivinícola siciliana. Despalillado, maceración posterior durante 21 días, fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 14 meses en barricas. Aromas a cuero, hierba húmeda, algarroba y notas ferrosas. Fruta madura y compacta, junto con notas balsámicas, se despliega con dulzura y vigor en boca, acompañando una estructura tánica densa pero abierta, en perfecto equilibrio con la estructura de este vino, con sus profundas notas de barítono.

Detalles

Perfume

Aromas de cuero, hierba mojada, algarroba y notas de hierro.

Color

Rojo rubí con ribetes granates.

Sabor

La fruta madura y compacta y las notas balsámicas del paladar se funden con dulzura y vigor para acompañar taninos muy finos y calibrados a la estructura de este vino.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Noto DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nero d'Avola
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Origen	Noto (Siracusa)
Clima	Altitud: 35-40 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelo muy calcáreo, con guijarros abundantes y pequeños; textura fina con fracción arcillosa de color claro.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	8.500
Cosecha	20 de septiembre.
Vinificación	Despalillado seguido de 21 días en contacto con los hollejos. Tras el trasiego, sigue la fermentación maloláctica en acero.
Crianza	14 meses en barricas (barricas de roble Allier de dos y tres años).
Acidez total	5.95 gr/L
PH	3.39
Alérgenos	Contiene sulfitos