Maroccoli Syrah 2021

Descripción

Un tinto tranquilo de Sicilia, con 14 % de alcohol por volumen, elaborado por Planeta. Un Syrah Maroccoli 2021, fruto de la pasión de una de las mejores bodegas de Sicilia. Las uvas proceden de Sambuca di Sicilia. Tras el despalillado, maceración a 25 °C durante 21 días; tras el trasiego, la fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable y roble. Criado en barricas de roble Allier, un 30 % nuevas. Notas oscuras de cacao, rosas rojas recién secas, cuero, pimienta negra y raíz de regaliz le confieren un carácter misterioso, seguido de notas balsámicas alcanforadas y toques de cerezas al brandy. Color rubí denso. En boca, equilibra taninos suaves y una sutil frescura; un buen final.

Detalles

Perfume

Oscuras sensaciones de cacao, rosas rojas recién marchitadas, cuero, pimienta negra y raíz de regaliz confieren a esta nariz un carácter misterioso, para luego elevarse a aires balsámicos alcanforados y bocanadas de cerezas en licor.

Color

Rubí denso.

Sabor

Sabor equilibrado entre taninos suaves y sutil frescor; buena correspondencia en el final.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta Maroccoli Syrah 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Menfi DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Syrah
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Origen	Sambuca di Sicilia (AG)
Clima	Altitud: 370 m. s.n.m.
Composición del suelo	Suelo rico en esqueleto, medio arcilloso con abundante fracción limosa.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado.
Plantas por hectárea	4.500 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea	90 q/Ha
Cosecha	del 10 al 15 de septiembre.
Temperatura de fermentación	25 ⁰C
Fermentación	21 días.
Vinificación	Despalillado seguido de 21 días sobre los hollejos a 25 °C; tras el trasiego, sigue la fermentación maloláctica en acero y madera.
Crianza	En barricas de roble Allier, 30% nuevas.
Acidez total	5.2 gr/L
PH	3.45
Alérgenos	Contiene sulfitos