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Planeta

Burdese 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación DOC Menfi Rosso
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Crianza En barricas de roble Allier, 100% nuevas.
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Descripción

En el dialecto local Burdese significa Burdeos y se refiere a la mezcla clásica de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Es un vino tinto de gran densidad, estructura y equilibrio, producido en cantidades limitadas a partir de viñedos seleccionados. Burdese es un gran vino de guarda que ofrece una complejidad de aromas y sabores fruto del sol de Sicilia.

Nota de cata

Profumo

Perfume

El arándano y la cereza negra ácida del espíritu se mezclan con el cuero mientras emergen gradualmente intensos aromas de cerezas, cacao, yodo y romero.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Un tinto potente, construido sobre una textura tánica densa e importante equilibrada por un grado alcohólico decisivo. Fuerza gustativa centrada en una frutosidad madura muy densa y rica.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Un vino atrevido, decidido y enérgico para disfrutar solo o con acompañamientos de igual fuerza y carácter como guisos o caza sobre carne. Como alternativa vegetariana, pruebe la achicoria a la plancha con queso curado o cebollas asadas, casi caramelizadas.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Planeta Burdese 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Menfi DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Planeta
Origen Menfi y Sambuca di Sicilia (AG)
Clima Altitud: Dispensa 75 m. s.n.m., Maroccoli 430 m. s.n.m.
Composición del suelo DISPENSA: profundidad media, esqueleto escaso casi ausente, caliza media. MAROCCOLI: suelo rico en esqueleto, medianamente arcilloso con abundante fracción limosa.
Sistema de cultivo Cordón Espolonado
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea DISPENSA: 75 q., MAROCCOLI: 60 q.
Cosecha DISPENSA: 5 de septiembre. MAROCCOLI: 15 de septiembre.
Vinificación Despalillado seguido de 21 días con los hollejos. Tras el trasiego, maduración en barricas nuevas de roble Allier durante 14 meses y fermentación maloláctica en madera y acero.
Crianza En barricas de roble Allier, 100% nuevas.
Acidez total 6.1 gr/L
PH 3.5
Alérgenos Contiene sulfitos

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