• Pietro Rinaldi Barolo Monvigliero 2017
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Rinaldi Pietro Vinos Tintos Barolo

Rinaldi Pietro

Pietro Rinaldi Barolo Monvigliero 2017

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Rinaldi Pietro Vinos Tintos Barolo
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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 18-22 meses en grandes barricas de roble y una vez embotellado reposa al menos 6-8 meses en posición horizontal antes de salir a la venta.
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Premios

  • 2017

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2017

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso perfume de fruta madura, pequeños frutos negros de moras y ciruelas, notas balsámicas de regaliz, violetas y hierbas oficinales.

Colore

Color

Rojo granate intenso, reflejos anaranjados.

Gusto

Sabor

Un Barolo de muy alta graduación, muy elegante y etéreo, austero y complejo, denotando el carácter natural de su 'Terroir' de origen, excelente estructura, taninos suaves, con un final fresco, largo y envolvente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Este vino tiene su maridaje natural con los grandes platos de la cocina piamontesa, estofados de ternera, jabalí y caza. Magnífico con hamburguesas enriquecidas con trufas blancas de Alba. Un vino etéreo, de meditación, para descorchar delante de una chimenea en buena compañía.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Rinaldi Pietro
De esta bodega
Azienda Agricola Pietro Rinaldi produce vinos desde hace más de cuatro generaciones, a través de un trabajo constante para cualificar sus viñedos, el máximo cuidado durante la vinificación y el respeto por los ciclos de trabajo y las tradiciones transmitidas. La nuestra es un equipo de personas unidas por una gran pasión, siempre en la búsqueda constante de la calidad. Nuestra bodega de nueva construcción, adosada a la ladera, está parcialmente construida bajo tierra y equipada con la tecnología más avanzada: todos los depósitos de fermentación tienen la temperatura controlada, las uvas se despalillan utilizando un rodillo suave para mantener la integridad de la fruta, y el prensado se realiza con un pulmón de aire a baja presión.

Situados alrededor de la Cascina 'Cichetta', son de variedades autóctonas como Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis y Moscato. Para mantener un entorno lo más sano y natural posible, las hileras se mantienen cubiertas de hierba y las viñas se trabajan mecánicamente o a mano, evitando el uso de herbicidas y productos de síntesis y respetando los ciclos biológicos y vegetativos. La fertilización del suelo con la práctica del abono verde permite obtener un suelo herbáceo rico y vital. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Rinaldi Pietro

Nombre Pietro Rinaldi Barolo Monvigliero 2017
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Rinaldi Pietro
Origen Los viñedos se encuentran en Verduno
Clima Altitud: aprox. 300 m s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del suelo El suelo es particularmente calcáreo-arcilloso de marga blanca.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 50-60 q.
Cosecha Alrededor de mediados de octubre, aunque influido por las condiciones climáticas de la añada, vendimiado totalmente a mano.
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Vinificación Fermentación: en barricas de acero con temperatura controlada a unos 26-28 °C durante 10 2 días, numerosos remontados y trasiegos después de la fermentación maloláctica, el vino se coloca en barricas de madera para su envejecimiento.
Crianza 18-22 meses en grandes barricas de roble y una vez embotellado reposa al menos 6-8 meses en posición horizontal antes de salir a la venta.
Alérgenos Contiene sulfitos