Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013

¿Qué tipo de vino es?

Pierre Mignon Harmonie de Blancs es el Champagne Brut Grand Cru que encarna la elegancia del Chardonnay en estado puro. En copa se presenta con un perlage fino y delicado, desvelando un perfil aromático intenso caracterizado por notas de fruta blanca, avellana y nobles notas de pan tostado y brioche, realzadas por sutiles matices de sotobosque. En boca expresa una agradable tensión y una viva frescura, capaces de equilibrar un cuerpo pleno y afrutado, para terminar con un final persistente y perfectamente equilibrado.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Le Breuil, en el corazón del Valle del Marne. La mención Grand Cru identifica viñedos situados en la franja de excelencia de la región de Champagne, sinónimo de una calidad superior. La bodega Pierre Mignon gestiona con esmero parcelas en los crus más renombrados, poniendo en valor el profundo conocimiento de los suelos. El resultado es una producción arraigada en la identidad del territorio, capaz de ofrecer una expresión auténtica y fiel de la extraordinaria vocación vitivinícola francesa.

¿Cómo se elabora?

Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino sigue los rigurosos preceptos del Método Clásico. El proceso de elaboración incluye una maduración en barricas de roble, seguida de una larga y cuidadosa crianza sobre lías. Este recorrido productivo define la finura aromática y la compleja estructura que lo distinguen. El dosaje Brut realza su armonía gustativa, garantizando una tensión fresca y definida que lo hace perfecto para acompañar con elegancia mariscos crudos, crustáceos y refinados platos de carnes blancas.