Fleurie Les Garants 2024

¿Qué tipo de vino es?

Fleurie Les Garants de Domaines Chermette es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada de Beaujolais, elaborado con uvas Gamay mediante maceración semicarbónica. De color rubí con reflejos violáceos, presenta un buqué floral de rosa y violeta, armoniosamente entrelazado con notas de mora y grosella. En boca revela un cuerpo vivaz, sostenido por un tanino moderado y una acidez bien equilibrada. El trago es pleno y generoso, enriquecido por ligeras notas de especias dulces y vainilla, con un final persistente.

¿De dónde proviene?

Este vino nace en el Beaujolais, dentro de la prestigiosa zona de Fleurie. Las vides prosperan en la zona de Saint-Vérand-Le Vissoux, arraigadas en suelos graníticos que confieren una clara definición aromática y un carácter vibrante. La excelente orientación al suroeste asegura una insolación ideal, permitiendo que los racimos alcancen una maduración perfecta. Las peculiaridades de este terruño ofrecen una estructura equilibrada entre la concentración gustativa y una marcada tensión mineral, realzando la elegancia natural de la variedad.

¿Cómo se elabora?

Los racimos, vendimiados exclusivamente a mano, se someten a una maceración semicarbónica para realzar al máximo la integridad de la fruta. El proceso se desarrolla durante unos doce días en depósitos de cemento, con remontados regulares para gestionar con cuidado la extracción y la oxigenación. La crianza continúa durante seis meses en barricas de roble, una fase esencial para suavizar el perfil gustativo y estructurar el paso por boca. Este paso añade delicados matices especiados que se integran perfectamente sin enmascarar la frescura varietal, ofreciendo una degustación jugosa y dinámica.