Champagne Grand Cru Monographie Extra Dry

¿Qué tipo de vino es?

Pierre Legras Champagne Grand Cru Monographie Extra Dry es un elegante Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas Chardonnay. En la copa, el Champagne muestra un color amarillo dorado con reflejos verdosos y un perlage fino. El perfil aromático se abre con notas de brioche, nueces y fruta confitada, enriquecidas con suaves matices mantecosos. En boca resulta fresco, rico y complejo, sostenido por toques cítricos y una refinada nota tostada. El uso del Método Clásico, garantía fundamental de calidad, asegura una estructura precisa y expresiva para un trago de gran equilibrio.

¿De dónde procede?

Esta etiqueta nace en los renombrados viñedos de Chouilly, prestigioso Grand Cru situado en la Côte des Blancs, en Francia. Este territorio de la denominación Champagne ofrece condiciones ideales para cultivar Chardonnay, garantizando al vino una marcada tensión gustativa y una aromática nítida. El cuidado de las viñas está en manos de Pierre Legras, histórica maison cuyas raíces vitivinícolas se remontan a 1662. A lo largo de once generaciones, la familia ha consolidado un profundo vínculo con la tierra de origen, poniendo en valor la expresión del paisaje mediante rigurosas prácticas agronómicas.

¿Cómo se elabora?

El proceso sigue los estrictos dictados del Método Clásico, con la natural toma de espuma y el prolongado reposo sobre lías en botella. La crianza parcial en barricas de roble aporta al vino sutiles notas tostadas que se funden armoniosamente con la frescura cítrica. El dosaje azucarado medido define el perfil Extra Dry, asegurando una excelente versatilidad en la mesa. Este Champagne es ideal como aperitivo y realza platos a base de pescado, mariscos y quesos. Su complejidad lo hace perfecto también para acompañar los sabores vivos de la cocina asiática, platos especiados o postres refinados.