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Domaine Pierre Gelin Borgoña

Domaine Pierre Gelin

Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Pierre Gelin Borgoña
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€564,00

6 botellas

€282,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Fixin AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Borgoña (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Descripción

El Clos Napoleon era una parcela anteriormente registrada como "Aux Cheuzots"; debe su nombre a su propietario, Claude Noisot, oficial de la Guardia Imperial. Claude Noisot,acompañó a Napoleón a la isla de Elba y quiso rendir homenaje a su emperador encargando al escultor Rude de Dijon que erigiera una estatua en el parque Noisot. En la etiqueta de Clos Napoleon figura una reproducción de esta escultura titulada "Le Réveil de Napoléon" (El despertar de Napoleón).

Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es elegante y sutil, más floral (violeta) que afrutada.

Colore

Color

Color carmín de intensidad moderada.

Gusto

Sabor

En boca, un ataque floral con un toque de menta da una sensación inmediata de frescor. A continuación, un frescor de fruta de hueso domina el centro de la boca. Pero el encanto de esta añada procede de su excepcional pureza aromática: frambuesas, cerezas y regaliz componen un bouquet armonioso sin igual.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Marida bien con: cordero, carne estofada y pato.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Domaine Pierre Gelin
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
La empresa fue creada en 1925 por Pierre Gelin. Stephen Gelin asumió la dirección en 1969 y posteriormente fue sustituido por Pierre-Emmanuel, su hijo. Pierre Emmanuel presta especial atención al método de cultivo: las vides se cultivan de forma ecológica. Si se necesitan abonos, se utilizan productos naturales (estiércol orgánico). Para obtener uvas de calidad con una maduración óptima, las viñas se deshojan de forma muy selectiva, eliminando las hojas a mano. Para el mayor respeto del medio ambiente, el Domaine Pierre Gelin utiliza el agua de lluvia para lavar sus tractores. La bodega de fermentación está equipada con un tamiz y un dispositivo de eliminación de lodos para no verterlos en el suministro público de agua. La vinificación sigue métodos tradicionales. Los vinos maduran en barricas de roble -el porcentaje de barricas nuevas varía según el Cru y la añada, de 20 a 22 meses-. A continuación, los vinos se embotellan y sólo se comercializan tras uno o dos años de envejecimiento en las bodegas del dominio. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Pierre Gelin

Name Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Fixin AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgoña
Vendor Domaine Pierre Gelin
Soil composition Arcilloso-calcáreo.
Harvest Recolección manual.
Year production 10000 botellas
Allergens Contains sulphites