• Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
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Philippe Pacalet Borgoña

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Philippe Pacalet Borgoña
€649,00
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Denomination Ruchottes-Chambertin AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Borgoña (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging El vino madura en madera sobre sus lías durante un periodo de 16 meses.
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Premios

  • 2021

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Perfume

Perfume

La nariz expresa un bouquet intenso con notas de pequeños frutos rojos y toques de sotobosque.

Color

Color

Color rojo rubí.

Taste

Sabor

En boca es potente, profundo, amplio y complejo. La textura tánica es agradablemente evidente y la acidez da la frescura adecuada al paladar. El final es sabroso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Philippe Pacalet
De esta bodega
Philippe Pacalet es un vigneron que forma parte de los jóvenes que empezaron a elaborar vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años y anteriormente fue director del Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), un Domaine propiedad de Henri-Frédéric Roch, uno de los responsables del Domaine de la Romanée-Conti. En la actualidad, Pacalet posee varias parcelas arrendadas en distintas zonas de Borgoña, de las que cosecha las uvas que, hábilmente vinificadas, dan lugar a sus vinos "naturales". Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Philippe Pacalet

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Ruchottes-Chambertin AOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgoña
Vendor Philippe Pacalet
Soil composition Calcáreo-arcilloso
Yield per hectare 30 q.li/ha.
Wine making La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin control de temperatura.
Aging El vino madura en madera sobre sus lías durante un periodo de 16 meses.
Allergens Contains sulphites